Использование муки из зеленых бананов - отличная стратегия для похудания, потому что она помогает контролировать голод, снижает скачки сахара в крови, освобождает кишечник и даже снижает уровень холестерина и триглицеридов.
Обладая множеством преимуществ, эта мука, которую очень легко приготовить дома, является хорошей пищевой добавкой для тех, кто соблюдает диету или просто заботится о своем внешнем виде и здоровье.
Основные преимущества муки из зеленых бананов:
- Помогает похудеть, потому что утоляет голод и заставляет пищу дольше оставаться в желудке;
- Он помогает контролировать диабет, поскольку имеет низкий гликемический индекс, который предотвращает скачки уровня глюкозы в крови;
- Улучшение кишечного транзита, так как в нем есть нерастворимые волокна, которые увеличивают каловой осадок, облегчая его выход;
- Снижает уровень холестерина и триглицеридов, потому что это способствует присоединению этих молекул к фекальной лепешке и их удалению из организма;
- Он способствует естественной защите организма, потому что при хорошем функционировании кишечника он может производить больше защитных клеток;
- Он борется с грустью и депрессией из-за наличия в нем калия, клетчатки, минералов, витаминов B1, B6 и бета-каротина.
Чтобы достичь всех этих преимуществ, рекомендуется регулярно употреблять муку из зеленых бананов и соблюдать здоровую диету с небольшим количеством жиров и сахара и при этом заниматься физическими упражнениями.
Как приготовить муку из зеленого банана
Чтобы приготовить муку из зеленых бананов в домашних условиях, достаточно следовать рецепту:
Ингредиенты
- 6 зеленых бананов
Режим подготовки
Бананы нарезать средними ломтиками, выложить бок о бок на сковороде и запекать при низкой температуре, чтобы не поджечь. Оставьте, пока они не станут очень сухими, практически не рассыпаясь в руке. Достаньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры. После того, как он полностью остынет, положите ломтики в блендер и хорошо взбивайте, пока он не станет мукой. Просейте муку до желаемой толщины и храните в очень сухом контейнере и накройте крышкой.
Эта домашняя мука из зеленых бананов хранится до 20 дней и не содержит глютена.
Как пользоваться
Количество зеленой банановой муки, которую нужно употреблять в день, составляет до 30 граммов. Вы можете добавить до 2 столовых ложек (суп = 20 г) в стакан воды и принимать натощак или добавлять, например, в йогурт, фрукты, фруктовые коктейли или бобы.
Он не имеет сильного вкуса и может быть использован вместо пшеничной муки при приготовлении тортов, кексов, печенья и блинов.
Но важно потреблять больше воды, чем обычно, чтобы фекальный пирог был хорошо гидратирован, облегчая его выход. В противном случае стул будет очень сухим.
Рецепты с мукой из зеленого банана
1. Банановый торт с изюмом.
Этот пирог полезен и не содержит сахара, но в правильной мере сладкий, потому что в нем есть спелые бананы и изюм.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3 столовые ложки кокосового масла
- 1 1/2 стакана зеленой банановой муки
- 1/2 стакана овсяных отрубей
- 4 спелых банана
- 1/2 стакана изюма
- 1 щепотка корицы
- 1 чайная ложка супа для выпечки
Режим подготовки:
Смешайте все ингредиенты, добавляя дрожжи в последнюю очередь, пока все не станет однородным. Выпекайте 20 минут или пока он не пройдет проверку зубочисткой.
Лучше всего поместить пирог в маленькие формы или на противень, чтобы приготовить кексы, потому что он не сильно разрастается и имеет немного более густое тесто, чем обычно. Так он будет лучше выглядеть и готовиться быстрее.
2. Блинчик с зеленой банановой мукой.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки кокосового масла
- 1 стакан зеленой банановой муки
- 1 стакан коровьего или миндального молока
- 1 ложка дрожжей
- 1 щепотка соли и сахара или стевии
Режим подготовки:
Взбейте все ингредиенты миксером, а затем приготовьте каждый блин, поместив немного теста в небольшую сковороду, смазанную кокосовым маслом. Нагрейте блин с обеих сторон, а затем используйте в качестве начинки, например, фрукты, йогурт или сыр.
Информация о питании
В следующей таблице указана пищевая ценность муки из зеленых бананов:
| Питательные вещества | Количество в 2 столовых ложках (20 г) |
| Энергия | 79 калорий |
| Углеводов | 19 г |
| Волокна | 2 г |
| Протеин | 1 г |
| Витамин | 2 мг |
| Магний | 21 мг |
| Жиры | 0 мг |
| Железо | 0,7 мг |
Цена и где купить
Промышленную муку из зеленых бананов можно найти в некоторых супермаркетах и магазинах здорового питания. Его цена колеблется от 5 до 15 реалов.
Кто не может потреблять
Мука из зеленых бананов не имеет противопоказаний и может быть использована людьми любого возраста. Но если вы выбираете промышленный продукт, посмотрите на его этикетку, чтобы убедиться, что он не содержит красителей или других пищевых добавок, потому что их следует экономно использовать детьми.
В кожуре банана, которая не используется при производстве муки из зеленых бананов, содержится в два раза больше калия, чем в самих фруктах. Его также можно использовать в таких рецептах, как торт и бригадейро, узнать о его преимуществах и о том, как его использовать, можно здесь.
