Пища для любого типа артрита и остеоартрита должна быть богата продуктами, обладающими противовоспалительными свойствами, такими как, например, рыба, орехи и продукты, богатые витамином С. Кроме того, важно помнить, что лишний вес может привести к перегрузке некоторых суставов, поэтому важно контролировать вес с помощью здорового питания, чтобы не только улучшить симптомы, но и предотвратить прогрессирование. болезнь.
Артрит и остеоартрит - хронические воспалительные заболевания, которые могут вызывать боль в различных суставах тела и могут появиться у людей любого возраста, хотя чаще встречаются у людей старшего возраста. Эти изменения, однако, неизлечимы, только контроль симптомов и предотвращение осложнений посредством лечения лекарствами, назначенными врачом, изменения привычек питания и физической активности.
Что есть при артрите и артрозе
Продукты, которые помогают облегчить симптомы артрита и остеоартрита, обладают противовоспалительными свойствами, основными из которых являются:
- Продукты, богатые омега-3 , поскольку они обладают противовоспалительными свойствами, такие как тунец, сардины, форель, тилапия, сельдь, анчоусы, треска, чиа и семена льна, кешью, бразильские орехи, миндаль и грецкие орехи;
- Чеснок и лук , поскольку они содержат соединение серы, называемое аллицином, которое гарантирует им противовоспалительные, антиоксидантные и противомикробные свойства;
- Цитрусовые , такие как апельсин, ананас и ацерола, из-за наличия витамина С, необходимого для выработки коллагена;
- Продукты, богатые клетчаткой , такие как овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, так как они помогают уменьшить воспаление и поддерживать здоровье кишечной микробиоты;
- Красные фрукты , такие как гранат, арбуз, вишня, малина, клубника и гуава, поскольку они содержат антоцианы, которые являются антиоксидантными соединениями, обладающими противовоспалительными свойствами;
- Продукты, богатые селеном, такие как яйца, французский хлеб и бразильские орехи, поскольку селен является минералом с высокой антиоксидантной и иммуномодулирующей способностью, помогающим укрепить иммунную систему.
Кроме того, есть исследования, которые показывают, что и артрит, и остеоартрит более серьезны, когда у человека низкий уровень витамина D. Также важно, чтобы человек часто подвергался воздействию солнца, и включал в свой ежедневный рацион продукты, богатые на него. витамин, такой как обогащенное молоко, яйца и жирная рыба. Знайте другие противовоспалительные продукты.
В некоторых случаях врач или диетолог могут рассмотреть вопрос о добавлении омега-3, цинка, селена, витамина D и кальция, если это необходимо. Кроме того, также может быть показано использование глюкозамина и хондроитина, которые являются веществами, образующими хрящ и добавление которых может помочь уменьшить повреждение суставов, вызванное артритом.
Продукты, которых следует избегать
Важно избегать продуктов, вызывающих воспаление, например, обработанных пищевых продуктов, жареной пищи, фаст-фуда и продуктов с высоким содержанием сахара и жиров.
Вариант меню лечения артрита
В следующей таблице показан пример 3-дневного меню с противовоспалительными свойствами для лечения артрита:
| Питание | 1 день | День 2 | 3 день |
| Завтрак | 4 целых тоста с нежирным творогом + 1 стакан натурального апельсинового сока | Омлет со шпинатом + 1 стакан обезжиренного молока | 2 ломтика непросеянного хлеба с сыром рикотта + 1 стакан несладкого клубничного сока |
| Утренний перекус | 1 чашка цельной клубники | 1 апельсин + 1 горсть сухофруктов | 1 банка желатина |
| Обед ужин | 1 кусок лосося + 2 средних картофеля + салат из листьев салата, помидоров и лука, заправленный 1 столовой ложкой оливкового масла + 1 средний мандарин на десерт | Куриная грудка гриль + 4 столовых ложки риса + салат из брокколи с морковью, заправленный 1 столовой ложкой оливкового масла + 2 ломтика ананаса на десерт | Тунец, приготовленный с томатным соусом и зеленью (петрушка, базилик и чеснок) + салат из цуккини, баклажанов и вареной моркови, заправленный 1 столовой ложкой оливкового масла + 1 ломтик арбуза на десерт |
| Полдник | 1 простой йогурт с 1 столовой ложкой чиа + 1/2 нарезанного ломтиками банана | 1 нежирный йогурт с 1 столовой ложкой овса + 1/2 стакана красных фруктов | 200 мл смузи из папайи с натуральным йогуртом и 1 бразильским орехом или 6 миндалем |
Количество, включенное в меню, зависит от возраста, пола, физической активности и наличия у вас ассоциированного заболевания, и этому человеку необходимо проконсультироваться с диетологом, чтобы провести полную оценку и подготовить план питания. подходит для обеих нужд.
Хорошая диета, характеризующаяся тем, что она является противовоспалительной диетой и которую можно применять в случае артрита и остеоартрита, - это средиземноморская диета, поскольку она включает свежие сезонные продукты, оливковое масло, семена, орехи, бобы, фрукты и овощи.
Диета при ревматоидном артрите
В диете при ревматоидном артрите, помимо употребления продуктов с омега-3, также важно употреблять продукты, укрепляющие иммунную систему и содержащие антиоксиданты, богатые витаминами A, C, E и селеном, такие как:
- Фрукты, особенно апельсин, ацерола, лимон, гуава, папайя и ананас;
- Овощи и зелень, в основном цветная капуста, помидоры, брокколи, шпинат, капуста, морковь;
- Обезжиренное молоко и его производные, а также белые сыры, такие как творог и рикотта.
Пациенту с ревматоидным артритом также необходимо поддерживать соответствующий вес, так как избыточный вес может вызвать перегрузку суставов и усугубить боль. Кроме того, избыток жира способствует усилению воспаления в организме, еще более усугубляя заболевание.
Узнайте, как приготовить это удивительное домашнее средство от ревматоидного артрита.
Диета при подагрическом артрите
При подагрическом артрите воспаление в суставе вызывается накоплением мочевой кислоты. Диета при этом типе артрита должна включать продукты с противовоспалительными свойствами, однако важно избегать употребления продуктов, которые могут увеличить концентрацию циркулирующей мочевой кислоты, таких как красное мясо, печень, сердце и алкогольные напитки. .
Узнайте больше о кормлении подагрой.
