Польза манго обусловлена наличием в нем витамина А, антиоксидантов, клетчатки и ферментов. В манго содержится около 52 калорий на 100 граммов, а средний вес манго составляет от 300 до 500 граммов. Поэтому это не идеальный фрукт для тех, кто пытается похудеть, особенно если его едят очень часто.
Манго можно употреблять в виде сока, желе, витаминов, зеленых салатов, соусов или вместе с другими продуктами, но это также не самый подходящий фрукт для диабетиков, потому что он очень сладкий.
Польза манго:
- Бороться с запорами, так как обладает слабительным действием и улучшает пищеварение;
- Он помогает контролировать давление, поскольку содержит растворимые волокна и антиоксиданты, улучшающие работу артерий;
- Защищает клетки и предотвращает рак, потому что богат антиоксидантами;
- Улучшают здоровье кожи и защищают от солнца, так как обладает фотозащитным действием;
- Укрепляют иммунную систему , помогая предотвращать заболевания, поскольку обладают иммуностимулирующим действием;
Несмотря на все преимущества, манго следует избегать диабетикам или при приеме антикоагулянтов.
Пищевая ценность манго
| Составные части | Кол-во на 100 г |
| Энергия | 52 калории |
| вода | 83,5 г |
| Белки | 0,5 г |
| Жиры | 0,3 г |
| Углеводов | 11,7 г |
| Волокна | 2,9 г |
| Витамин А | 300 мкг |
| Каротин | 1800 мг |
| Калий | 115 мг |
Сезон манго длится с октября по январь, и вы можете найти этот фрукт практически на всех открытых рынках и в супермаркетах, но в другие месяцы года вы можете употреблять мякоть замороженного манго промышленного производства, потому что он имеет те же преимущества.
Рецепты манго
1. Полезный мусс из манго.
Этот мусс из манго имеет насыщенный вкус, но его можно подавать даже младенцам, поскольку он не содержит сахара. Чем спелее манго, тем вкуснее будет мусс, но если вы хотите подсластить его по вкусу до застывания.
Ингредиенты
- 4 больших и очень спелых манго
- 200 мл сладкого простого йогурта
- 1 лист безвкусного желатина, растворенного в воде
Режим подготовки
Взбить ингредиенты в блендере до однородности, переложить в стеклянную емкость и поставить в холодильник на 2 часа. Подавать охлажденным.
2. Витамин манго
Ингредиенты
- 2 спелых нарезанных манго
- 1 стакан молока
- кубики льда
- для подслащивания используйте мед или стевию
Режим подготовки
Взбейте ингредиенты в блендере, затем возьмите. Если вы предпочитаете взбивать только манго и молоко, процедите, а затем снова взбейте с кубиками льда, чтобы оно стало прохладнее, сливками и освежает.
3. Жареное манго.
Этот рецепт очень простой и быстрый в приготовлении, он очень вкусный и отличный выбор на десерт. Просто нарежьте манго и поместите его на блюдо, посыпьте небольшим количеством крупной соли и запекайте около 10 минут. Манго следует слегка поджарить, и, вопреки тому, что кажется, оно намного слаще.
Вы можете приготовить этот рецепт со спелым или зеленым манго.
4. Флан из кожуры манго.
Ингредиенты
- 3 рукава
- 2 стакана воды
- 1 ложка кукурузного крахмала
- 1 стакан сахара
Режим подготовки
Взбейте кожуру манго в блендере с 1 стаканом воды и процедите. Затем растворите кукурузный крахмал в холодной воде, затем добавьте уже процеженный сок кожуры манго, добавьте сахар и варите несколько минут, пока он не начнет густеть. Поместите в небольшие миски и поставьте в холодильник на 4 часа, пока не станет твердым. Подавать охлажденным.
Другие преимущества манго для здоровья связаны с использованием сиропа против проблем с дыханием. В этом случае его листья можно использовать для борьбы с астмой в дополнение ко многим другим рецептам, которые могут помочь при лечении глистов, бронхита, язвы, гингивита, потому что это естественный детоксификатор.
