Диета при болезни Крона - один из наиболее важных шагов в лечении, поскольку некоторые продукты могут ухудшить симптомы, и поэтому их следует избегать. По этой причине следует также, когда это возможно, предпочесть здоровые и разнообразные варианты, чтобы избежать дефицита питательных веществ.
Как правило, люди с болезнью Крона испытывают периоды тяжелых желудочно-кишечных симптомов, таких как диарея, рвота, тошнота, боли в животе, изменение вкуса, запор и потеря аппетита, что может привести к недоеданию. Вот как определить синдром Крона.
Вообще говоря, при этой болезни важно, чтобы диета не содержала продуктов с высоким содержанием сахара и напитков с кофеином, потому что сахар и кофеин раздражают кишечник и могут усилить симптомы болезни Крона.
Что есть при болезни Крона
Болезнь Крона - это проблема со здоровьем, при которой наблюдается постоянное воспаление кишечника, которое, помимо дискомфорта в кишечнике, также влияет на усвоение питательных веществ. Таким образом, основной задачей диеты должно быть уменьшение воспаления и улучшение всасывания, облегчение симптомов и предотвращение появления новых кризов.
1. Разрешенные продукты
Некоторые продукты, разрешенные в диете:
- Рис, пюре, макароны и картофель;
- Постное мясо, например куриное мясо;
- Вареное яйцо;
- Рыба, такая как сардины, тунец или лосось;
- Вареные овощи, такие как морковь, спаржа и тыква;
- Вареные и очищенные фрукты, такие как бананы и яблоки;
- Молочные продукты при условии отсутствия непереносимости лактозы;
- Авокадо и оливковое масло.
Помимо этих продуктов, вы также должны принимать добавки омега-3, чтобы уменьшить воспаление кишечника. В зависимости от риска недоедания также может быть целесообразно проконсультироваться с диетологом о добавлении витаминов и минералов, таких как кальций, фолиевая кислота, витамин B12, железо и витамины A, D, E и K.
Точно так же использование пробиотиков и глютамина может помочь улучшить функцию кишечника.
Продукты, которые разрешено употреблять при болезни Крона 
Продукты, которых следует избегать при болезни Крона2. Продукты, которых следует избегать
Продукты, которых следует избегать, поскольку они имеют высокий риск вызвать воспаление кишечника:
- Кофе, черный чай, прохладительные напитки с кофеином;
- Семена;
- Сырые овощи и неочищенные фрукты;
- Папайя, апельсин и слива;
- Мед, сахар, сорбит или маннитол;
- Сухофрукты, такие как арахис, орехи и миндаль;
- Овес;
- Шоколад;
- Алкогольные напитки;
- Свинина и прочие жирные сорта мяса;
- Песочное печенье, слоеное тесто, шоколад;
- Жареные продукты, запеканки, майонез, замороженные промышленные блюда, сливочное масло и сметана.
Следует избегать продуктов, богатых клетчаткой, таких как сырые овощи, неочищенные фрукты или овес, особенно при частичной кишечной непроходимости и во время кризиса, поскольку они могут ухудшить симптомы.
Эти продукты представляют собой лишь несколько примеров, которых следует избегать, однако в идеале следует проконсультироваться с диетологом, чтобы адаптировать пищу к организму каждого человека, поскольку могут быть другие продукты, которые ухудшают симптомы.
Посмотрите другие советы по кормлению, чтобы контролировать симптомы, в следующем видео:
Меню болезни Крона
Примером меню для людей с болезнью Крона может быть:
| Питание | 1 день | День 2 | 3 день |
| Завтрак | Яичница с тостами + процеженный фруктовый сок и разбавленный водой | Рисовый напиток с тостами + процеженный фруктовый сок, разбавленный водой | Ломтик хлеба с вареным яйцом + процеженный фруктовый сок и разбавленный водой |
| Утренний перекус | Запеченный банан с корицей | Запеченное яблоко без кожуры и корицы | Вареная груша без скорлупы и с корицей |
| Обед ужин | Куриная грудка без кожи с картофельным пюре и нарезанной кубиками тыквы, с небольшим количеством оливкового масла. | Лосось на гриле с рисом и салатом из моркови с небольшим количеством оливкового масла. | Грудка индейки без кожи с тыквенным пюре с салатом из отварной моркови и гороха, с небольшим количеством оливкового масла. |
| Полдник | Желатин | Запеченный банан с корицей | Тост с яблочным джемом |
Диета при болезни Крона варьируется от человека к человеку, потому что чувствительность может увеличиться в любое время, и даже продукты, которые обычно потреблялись, возможно, придется исключить из рациона на какое-то время, поэтому необходимо корректировать диету в соответствии с каждым из них. пациента и консультации с диетологом или диетологом очень важны.
Другие важные рекомендации
Люди с болезнью Крона должны есть несколько раз в день небольшими порциями, избегая слишком долгого отсутствия еды, чтобы кишечник поддерживал регулярную активность. Кроме того, очень важно хорошо пережевывать пищу, чтобы облегчить процесс пищеварения и снизить вероятность раздражения кишечника.
Еще одна важная рекомендация - избегать чрезмерного употребления продуктов с клетчаткой. Для этого необходимо очистить фрукты и овощи от кожуры, а также сварить и приготовить их в виде пюре.
Поскольку это заболевание может вызывать приступы диареи, рекомендуется поддерживать адекватную гидратацию организма за счет потребления воды, кокосовой воды и фруктовых соков, разбавленных водой и процеженных.
