Люди обычно считают помидор овощем, однако это фрукт, поскольку у него есть семена. Некоторые из преимуществ употребления помидоров заключаются в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращении рака простаты, повышении защитных сил организма и уходе за кожей, волосами и зрением.
Эти преимущества объясняются тем фактом, что помидоры богаты витамином C, калием и фолиевой кислотой, а также являются основным источником ликопина, антиоксиданта с противораковыми свойствами. Несмотря на это, есть много сомнений в том, может ли потребление семян представлять какой-либо риск для здоровья, поэтому ниже приведены некоторые мифы и истины об этом фрукте.
1. Вызвать камни в почках.
ЭТО ЗАВИСИТ . Помидоры богаты оксалатом, который может увеличить риск образования оксалатных камней в почках. Этот тип почечных камней является наиболее распространенным у людей, и, если человек более склонен к образованию камней, рекомендуется избегать чрезмерного употребления томатов.
Если у человека есть другой тип почечных камней, например, фосфат кальция или цистин, вы можете есть помидор без каких-либо ограничений.
2. Обострение приступов дивертикулита.
ПРАВДА. Семена томатов и ваша кожа могут усугубить кризис дивертикулита, так как при дивертикулите рекомендуется соблюдать диету с низким содержанием клетчатки. Тем не менее, семена и кожура помидора не увеличивают риск развития дивертикулита у человека или возникновения нового кризиса дивертикулита, который можно употреблять, когда болезнь находится под контролем.
3. Семена томатов запрещены в капле.
ЭТО НЕ ДОКАЗАНО. Некоторые исследования показывают, что помидоры могут вызвать подагру, однако это не доказано полностью. Считается, что помидоры могут влиять на увеличение производства уратов.
Ураты - это продукт, который образуется в результате употребления в пищу продуктов, богатых пуринами (красное мясо, морепродукты и пиво, и когда его много в крови, повышается риск подагры. Однако в помидорах очень низкое содержание пурин, но содержит высокий уровень глутамата, аминокислоты, которая содержится только в продуктах с высоким содержанием пурина и может стимулировать синтез уратов.
4. Помидор защищает от рака простаты.
ПРАВДА. Помидоры являются важным союзником в профилактике различных заболеваний, в том числе некоторых видов рака, таких как рак простаты и толстой кишки, из-за наличия антиоксидантных веществ, таких как ликопин и витамин С. Откройте для себя все преимущества помидоров.
5. Вредить поджелудочную железу и желчный пузырь.
МИФ. Помидоры и их семена на самом деле способствуют здоровью поджелудочной железы и пузырьков, поскольку они помогают правильному функционированию всей пищеварительной системы и выводят токсины. Помидоры помогают бороться не только с поджелудочной железой и желчным пузырем, но и с заболеваниями печени.
6. Семена помидоров помогают поддерживать циркуляцию жидкости.
МИФ. Фактически, помидоры и их семена помогают кишечной микробиоте вырабатывать витамин К, который отвечает за регулирование свертывания крови. По этой причине употребление помидоров не делает кровь более жидкой.
7. Имейте много пестицидов.
ЭТО ЗАВИСИТ. Количество пестицидов, используемых при производстве томатов, зависит от страны и ее правил. В любом случае, чтобы уменьшить количество содержащихся в них пестицидов, важно тщательно вымыть помидоры водой с небольшим количеством соли. Приготовление пищи также помогает снизить количество токсичных веществ.
Другой вариант уменьшить количество потребляемых пестицидов - это покупка органических томатов, которые должны иметь очень низкий уровень органических пестицидов.
8. Семена томатов вызывают аппендицит.
ВОЗМОЖНО. Нет никаких научных доказательств того, что употребление семян томатов вызывает аппендицит. Лишь в нескольких случаях можно было наблюдать появление аппендицита из-за употребления в пищу семян томатов и других семян.
