Одним из основных преимуществ шоколада является обеспечение организма энергией, поскольку он богат калориями, но существуют разные виды шоколада, которые имеют очень разный состав, поэтому польза для здоровья может варьироваться в зависимости от типа шоколада. Существуют разновидности шоколада: белый, молочный, рубиновый или розовый, слегка горький и горький.
В 30 граммах шоколада в среднем 120 калорий. Чтобы эти калории не превратились в накопленные жиры, лучше всего есть шоколад на завтрак или, самое большее, в качестве десерта после обеда, так как таким образом эти калории будут потрачены в течение дня. Если вы едите шоколад на ночь, когда тело находится в состоянии покоя, эти калории, скорее всего, откладываются в виде жира.
Преимущества шоколада проявляются особенно в темном и полутемном шоколаде из-за более высокой концентрации какао:
- Он улучшает здоровье сердца, поскольку способствует адекватному кровотоку за счет мощных антиоксидантов группы флавоноидов, которые в нем есть, а именно катехинов, эпикатехинов и процианидинов;
- Он стимулирует центральную нервную систему и сердечные мышцы, так как содержит теобромин, вещество с действием, аналогичным кофеину;
- Повышает чувство благополучия , так как способствует высвобождению гормона серотонина;
- Снижает кровяное давление и улучшает кровообращение, поскольку производит оксид азота, который является газом, позволяющим артериям расслабиться;
- Повышает уровень хорошего холестерина ЛПВП и снижает уровень плохого холестерина, а также предотвращает образование атеросклеротических бляшек благодаря своему антиоксидантному и кардиозащитному эффекту;
- Он улучшает работу мозга за счет увеличения притока крови к мозгу за счет стимулирующих веществ, таких как кофеин и теобромин, которые также предотвращают болезнь Альцгеймера;
- Защищает кожу от солнца благодаря своим биологически активным соединениям, таким как флавоноиды, которые защищают кожу от повреждений УФ-излучением;
- Он снижает чувство голода и является отличным вариантом для тех, кто хочет похудеть, если употреблять его в умеренных количествах.
Чтобы получить все преимущества темного шоколада, просто съешьте квадрат темного или полутемного шоколада в день, что эквивалентно примерно 6 г.
Узнайте больше о пользе шоколада из этого видео:
Есть ли у белого шоколада преимущества?
Белый шоколад изготавливается только из какао-масла и поэтому не имеет таких же преимуществ, как молочный шоколад, горький или полугорький. Несмотря на это, в нем нет кофеина, что может быть преимуществом, особенно для людей, которые не перестают есть шоколад, но не могут потреблять кофеин, например, после 17:00.
Информация о питательной ценности шоколада
| Пищевая ценность 25 г шоколада | белый шоколад | Молочный шоколад | Рубиновый или розовый шоколад | Полусладкий шоколад | Горький шоколад |
| Энергия | 140 калорий | 134 калории | 141 калория | 127 калорий | 136 калорий |
| Белки | 1,8 г | 1,2 г | 2.3 г | 1,4 г | 2,6 г |
| Жиры | 8,6 г | 7,7 г | 8,9 г | 7,1 г | 9,8 г |
| Насыщенный жир | 4,9 г | 4,4 г | 5,3 г | 3.9 г | 5,4 г |
| Углеводов | 14 г | 15 г | 12,4 г | 14 г | 9,4 г |
| Какао | 0% | 10% | 47,3% | От 35 до 84% | От 85 до 99% |
Разница между основными видами шоколада
Отличия существующих видов шоколада:
- Белый шоколад - без какао, в нем больше сахара и жира.
- Молочный шоколад - самый распространенный и содержит некоторое количество какао, молока и сахара.
- Рубиновый или розовый шоколад - это новый вид шоколада, который содержит 47,3% какао, молока и сахара. Его розовый цвет является естественным, так как он сделан из какао-бобов Ruby и не содержит ароматизаторов и красителей. Кроме того, он имеет характерный аромат красных фруктов.
- Темный шоколад - в нем от 40 до 55% какао, небольшое количество какао-масла и сахара.
- Темный или темный шоколад - в нем больше всего какао, от 60 до 85%, и меньше сахара и жира.
Чем больше в шоколаде какао, тем больше пользы для здоровья он имеет, поэтому преимущества темного и темного шоколада больше, чем у других видов.
Рецепт полезного мусса
Это лучший рецепт шоколадного мусса, потому что он экономичен и состоит всего из 2 ингредиентов, что увеличивает содержание шоколада и его пользу для здоровья.
Ингредиенты
- 450 мл кипятка
- 325 г темного шоколада для приготовления
Режим подготовки
Просто добавьте кипяченую воду в битый шоколад и перемешайте венчиком. Шоколад растает и сначала станет жидким, но постепенно он должен стать более однородным.
Это происходит примерно через 10 минут после продолжения перемешивания смеси. Чтобы остыть немного быстрее, вы можете поставить миску вместо шоколада в другую большую миску с ледяной водой и кубиками льда при перемешивании.
Если вам кажется, что вкус слишком горький, вы можете добавить щепотку соли, чтобы уменьшить горечь и усилить шоколадный вкус.
