Чай Маття производится из самых молодых листьев зеленого чая ( Camellia sinensis ), которые защищены от солнца, а затем превращаются в порошок и, следовательно, имеют более высокую концентрацию кофеина, теанина и хлорофилла, обеспечивая организм антиоксидантами.
Регулярное употребление этого чая может способствовать общему здоровью организма, потому что некоторые научные исследования связывают потребление чая матча с улучшением функции мозга и потерей веса, а также его защитное действие на печень. Чай матча можно найти в порошковой форме или в пакетиках в супермаркетах, аптеках, магазинах здорового питания и интернет-магазинах.
Преимущества чая матча
Чай матча может иметь несколько преимуществ для здоровья, в том числе подтвержденный научными исследованиями. Некоторые из преимуществ чая матча:
- Защищает клетки от воздействия свободных радикалов , так как богат антиоксидантами, снижая риск развития хронических заболеваний и риск развития некоторых видов рака;
- Увеличивает метаболизм , способствуя похуданию, так как увеличивает скорость окисления жиров;
- Он может помочь уменьшить и уменьшить стресс , так как содержит теанин;
- Он может улучшить настроение , память и концентрацию, поскольку в растении присутствует комбинация теанина и кофеина. Кофеин помогает улучшить когнитивные способности и бдительность, а теанин способствует расслаблению, успокаивает и снижает напряжение;
- Он может способствовать здоровью печени , поскольку помогает регулировать метаболизм жиров в организме, уменьшая их накопление в печени, а также содержит антиоксиданты, защищающие клетки печени от раковых изменений;
- Предотвращает преждевременное старение , так как богат антиоксидантами;
- Помогает контролировать артериальное давление и снижает уровень холестерина , снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Польза чая матча все еще изучается, однако большинство исследований показали, что это растение действительно имеет несколько преимуществ для организма и может быть включено в ежедневный рацион.
Как потреблять
Рекомендуемое ежедневное потребление составляет от 2 до 3 столовых ложек матча в день, что эквивалентно 2–3 чашкам готового чая. Помимо чая, матча маття также можно использовать в качестве ингредиента для приготовления тортов, хлеба и соков, поэтому его легко включить в ежедневный рацион.
Хороший совет, чтобы усилить эффект чая матча для похудания, - выпить 1 чашку чая после физических упражнений, так как это дольше сохраняет активный обмен веществ и способствует снижению веса.
1. Чай матча
Матча продается в виде порошка и имеет пенистый вид при приготовлении, а также имеет слегка горький вкус.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка матча;
- От 60 до 100 мл воды.
Режим подготовки
Нагрейте воду до появления первых пузырьков, выключите огонь и подождите, чтобы немного остыть. Поместите в чашку с порошком матча, перемешивая, пока порошок полностью не растворится. Чтобы чай стал светлее, вы можете добавить еще воды, пока она не станет примерно 200 мл.
В чай также можно добавить корицу или цедру имбиря, чтобы смягчить аромат и усилить противовоспалительные свойства чая.
2. Тропический сок с матча
Мы - семейный бизнес.
Ингредиенты
- 1/2 стакана апельсинового сока;
- 1/2 стакана соевого или миндального молока;
- 1 чайная ложка матча.
Режим подготовки
Взбить все ингредиенты в блендере и подавать мороженое, желательно без сахара.
3. Маффины матча
Ингредиенты (12 шт.)
- 2 стакана овсянки или миндаля;
- 4 столовые ложки разрыхлителя;
- 2 чайные ложки соли;
- 2 чайные ложки матча;
- 1/2 стакана меда;
- 360 мл кокосового или миндального молока;
- 160 мл кокосового масла.
Режим подготовки
Смешайте в миске овсянку, разрыхлитель, соль и матча. В другой емкости смешайте мед, молоко и кокосовое масло. Затем постепенно добавьте смеси, поместите в противень для кексов и оставьте в духовке при 180ºC примерно на 30 минут.
