Папайя - вкусный и полезный фрукт, богатый клетчаткой и питательными веществами, такими как витамин С и ликопин. Он меньше по размеру, чем папайя формоза, но оба имеют очень похожий состав и питательные вещества.
Основные преимущества регулярного употребления папайи:
- Улучшение кишечного транзита , так как он богат клетчаткой и водой;
- Улучшить кожу и зрение , так как он богат витамином А;
- Укрепляйте иммунную систему , получая большое количество витамина С;
- Поддерживают функционирование нервной системы за счет витаминов группы В;
- Помогите сбросить вес , имея мало калорий и низкий гликемический индекс;
- Облегчает пищеварение , так как содержит папаин - фермент, который помогает переваривать белки;
- Предотвратите такие заболевания, как рак, проблемы с сердцем и болезнь Альцгеймера, так как он богат антиоксидантами.
Основное различие между ними, которое следует учитывать при покупке, должно заключаться только в размере, так как папайя формоза больше и может в конечном итоге испортиться в холодильнике, если она не будет употреблена в течение примерно 3 дней после открытия. Тем не менее, хорошее решение - заморозить папайю небольшими порциями, чтобы затем использовать их в соках и витаминах.
Пищевая ценность папайи
В следующей таблице представлена информация о пищевой ценности 100 г папайи и папайи формозы.
| Питательные вещества | 100 г папайи папайя | 100 г папайи формозы |
| Энергия | 40 ккал | 45 ккал |
| Углеводы | 10,4 г | 11,5 г |
| Протеин | 0,4 г | 0,8 г |
| Жир | 0,1 г | 0,1 г |
| Волокна | 1 г | 1,8 г |
| Магний | 22,1 мг | 17,3 мг |
| Калий | 126 мг | 221,8 мг |
| Витамин B1 | 0,03 мг | 0,03 мг |
| Витамин В2 | 0,04 мг | 0,03 мг |
| Витамин C | 82,2 мг | 78,5 мг |
Папайю можно есть свежей или в виде сока, витаминов и фруктовых салатов, и даже ее можно предлагать в небольших количествах детям, страдающим запором. Смотрите 4 рецепта борьбы с запорами у малыша.
Рецепт папайи в миске с мюсли
Этот рецепт можно использовать на завтрак или полдник, так как это отличный вариант для улучшения работы кишечника.
Ингредиенты:
- 1/2 папайи
- 4 столовые ложки мюсли
- 4 столовые ложки простого йогурта
- 2 столовые ложки творога
Режим подготовки:
В миску положите простой йогурт в основу. Затем добавьте половину папайи, засыпав 2 столовыми ложками мюсли. Добавьте сверху сыр, остатки папайи и, наконец, еще 2 ложки мюсли. Подавать охлажденным.
Папайя Маффин
Эти кексы - отличный вариант новаторского и вкусного использования папайи, которые также можно использовать в качестве закуски для детей.
Ингредиенты:
- 1/2 измельченной папайи папайи
- 1/4 стакана молока
- 1 столовая ложка топленого несоленого масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
- 1 стакан мелких хлопьев или пшеничной муки
- 2 столовые ложки сахара демерара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
Режим подготовки:
Разогрейте духовку до 180 ° C и приготовьте формы для маффинов.
В миске смешайте пшеничную или овсяную кашу, сахар, дрожжи и пищевую соду. В другую миску добавьте пюре из папайи, топленое масло, яйцо, молоко и ваниль, все перемешивая. Добавьте эту жидкость в мучную смесь, осторожно перемешивая ложкой или вилкой. Поместите смесь в смазанные маслом формы и запекайте около 20 минут или до золотистого цвета в духовке, разогретой до 180ºC.
