Ананас - это тропический фрукт из семейства цитрусовых, например апельсин и лимон, которые богаты витамином С и другими антиоксидантами, необходимыми питательными веществами для обеспечения здоровья.
Этот фрукт можно употреблять в свежем, обезвоженном виде или в виде консервов, добавляя в различные продукты, такие как соки, десерты и сладости. Консервированные или обезвоженные ананасы следует давать без добавления сахара.
Регулярное употребление ананаса имеет следующие преимущества для здоровья:
- Действует как противовоспалительное средство , так как богат бромелайном;
- Предотвращает сердечные заболевания и рак, так как богат витамином С;
- Снизить риск тромбоза , так как содержит бромелайн и антиоксиданты;
- Снимает боль в суставах , действуя как противовоспалительное средство;
- Помогает похудеть , так как богат водой и клетчаткой, усиливающей чувство сытости;
- Улучшает здоровье кожи и волос , так как содержит витамин С и бета-каротин;
- Уменьшает послетренировочную мышечную боль , так как обладает противовоспалительным действием и способствует восстановлению мышц.
Чтобы получить эти преимущества, вы должны употреблять в день толстый ломтик ананаса, который весит около 80 г.
Кроме того, ананас можно использовать в качестве смягчителя мяса, так как он богат бромелайном, ферментом, который содержится в основном в стеблях этого фрукта и расщепляет белки мяса. Ознакомьтесь с натуральными рецептами, которые борются с плохим пищеварением.
Информация о питании
В следующей таблице представлена информация о пищевой ценности 100 г свежих ананасов.
| Количество: 100 г | |
| Энергия: 48 ккал | |
| Углеводы: 12,3 г | Калий: 131 мг |
| Белки: 0,9 г | Витамин B1: 0,17 мг |
| Жиры: 0,1 г | Витамин C: 34,6 мг |
| Клетчатка: 1 г | Кальций: 22 мг |
Ананас можно употреблять как десерт к основным блюдам, а также использовать во фруктовых салатах, пирогах, овощных салатах или в качестве сопровождения к основному блюду.
Ананасовый торт
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки обезжиренного простого йогурта
- 1 чайная ложка светлого творога
- 1 и 1/2 столовые ложки овсяных отрубей
- 1 столовая ложка сухого обезжиренного молока
- 1/2 пакета порошкообразного ананасового сока с имбирем, желательно без сахара
- 1 кофейная ложка разрыхлителя
- Ванильная эссенция по вкусу
Крыша:
- 4 столовые ложки сухого обезжиренного молока
- 100 мл обезжиренного молока
- 1/2 пакета порошка ананасового сока с имбирем (то же, что и для макарон)
- 1 десертная ложка ананаса с нулевым желатином
- Нарезанный кубиками ананас накрыть
Режим подготовки:
Взбить яйцо вилкой или миксером до однородной консистенции. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте до однородной массы. Поместите тесто в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, и придав ему желаемую форму пирога, поставьте его в микроволновую печь примерно на 2:30 минут или пока тесто не начнет отрываться от краев.
Для начинки смешайте все ингредиенты до образования крема и выложите на тесто для торта. Затем добавьте нарезанный ананас, чтобы накрыть крышкой.
Легкий ананасовый мусс
Ингредиенты:
- 1/2 нарезанного ананаса
- 100 мл воды для приготовления ананаса
- 2 столовые ложки кулинарного подсластителя
- 500 мл обезжиренного молока
- 135 мл теплой воды
- 1 пакетик несладкого ананасового желатина
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
Режим подготовки:
Варить нарезанный ананас в воде с кулинарным подсластителем около 6 минут. Желатин растворить в теплой воде и взбить в блендере с молоком и ванильной эссенцией. Добавьте ананас в желатиновую смесь и переложите в блендер, давая небольшие порции перемешать, не измельчая все. Поместите в емкость с муссом желаемой формы и уберите в холодильник, пока он не затвердеет.
