Цинга - это в настоящее время редкое заболевание, вызванное острой нехваткой витамина С, которая проявляется в виде таких симптомов, как легкое кровотечение десен при чистке зубов и затрудненное заживление, и ее лечение проводится с помощью добавок витамина С, указанных врачом или диетологом.
Аскорбиновая кислота, являющаяся витамином С, содержится в цитрусовых, таких как апельсин, лимон, ананас и ацерола, а также в овощах, таких как картофель, брокколи, шпинат и красный перец. Этот витамин остается в соке примерно полчаса и не может противостоять нагреванию, поэтому овощи, богатые этим витамином, следует есть сырыми.
Ежедневная рекомендация витамина C составляет от 30 до 60 мг, но более высокое потребление рекомендуется во время беременности, кормления грудью, женщинам, принимающим противозачаточные таблетки, и людям, которые курят. Цинги можно избежать, употребляя около 10 мг в день.
Симптомы нехватки витамина С
Признаками и симптомами тяжелого дефицита витамина С являются:
Взрослые люди:
- Легкое кровотечение из кожи и десен;
- Сложность заживления ран;
- Легкая усталость;
- Бледность;
- Отек десен;
- Потеря аппетита;
- Деформации зубов и падения;
- Небольшие кровоизлияния;
- Боль в мышцах;
- Боль в суставах.
Младенцы:
- Раздражительность;
- Боль в ноге до такой степени, что она не хочет двигаться, может вызвать положение лягушачьей ноги;
- Потеря аппетита / трудности с набором веса.
Эти симптомы появляются через 3–6 месяцев после прекращения употребления продуктов, богатых витамином С, и редко возникают у новорожденных.
Диагноз цинги ставится после осмотра пациента и анализа пищевых привычек. Заболевание можно проверить, наблюдая такие признаки, как генерализованный остеопороз, цинга или линия Френкеля, признак ореола или кольца Вимбергера и зона Труммерфельда на рентгеновских снимках. Реберные четки и шпора Пелкана также могут указывать на цингу.
Узнайте больше о симптомах нехватки витамина С здесь.
Что вызывает
Причина цинги - нехватка в организме витамина С. Недостаток этого витамина ухудшает образование коллагена, который поддерживает кожу, связки и хрящи, и хондроитинсульфата, которые вместе создают типичные признаки и симптомы заболевания.
Рецидивирующая цинга может возникнуть, когда человек принимает чрезмерные дозы витамина С, а затем внезапно прекращается.
Лечение цинги
Лечение цинги проводится путем приема от 300 до 500 мг витамина С в день в течение 3 месяцев.
Хорошее домашнее лечение цинги - это увеличить потребление продуктов, являющихся источниками витамина С, таких как ацерола, клубника, ананас, апельсин, лимон, сельдерей, красный перец и другие. Рекомендуется принимать от 90 до 120 мл свежеприготовленного апельсинового сока или спелых помидоров каждый день в течение примерно 3 месяцев в качестве дополнения к лечению.
