Аллергия на шоколад на самом деле связана не с самой конфетой, а с некоторыми ингредиентами, присутствующими в шоколаде, такими как молоко, какао, арахис, соевые бобы, орехи, яйца, эссенции и консерванты.
В большинстве случаев ингредиентом, вызывающим наибольшую аллергию, является молоко, и необходимо наблюдать, ощущает ли человек симптомы аллергии при потреблении самого молока и его производных, таких как йогурт и сыр.
Симптомы шоколадной аллергии
Симптомы аллергии обычно включают зуд, покраснение кожи, одышку, кашель, вздутие живота, газы, низкое кровяное давление и головную боль. Также могут возникать респираторные симптомы, такие как кашель, насморк, чихание и хрипы.
При наличии этих симптомов, особенно у младенцев, вам следует обратиться к врачу-аллергологу, чтобы он провел тесты на аллергию и, таким образом, выяснил, какая пища вызывает аллергию.
Симптомы непереносимости шоколада
В отличие от аллергии непереносимость шоколада менее серьезна и вызывает незначительные и более мимолетные симптомы, такие как боль в животе, вздутие живота, чрезмерное газообразование, рвота и диарея.
Это отражение плохого усвоения некоторых ингредиентов в шоколаде, а также связано в основном с коровьим молоком. Узнайте больше о различиях между аллергией и непереносимостью.
Лечение аллергии
Лечение аллергии назначается аллергологом и варьируется в зависимости от симптомов и серьезности проблемы. Обычно используются такие лекарства, как антигистаминные препараты, кортикостероиды и противоотечные средства, такие как Аллегра и Лоратадин.
Кроме того, также необходимо исключить все продукты, вызывающие аллергию, чтобы предотвратить дальнейшие приступы. Ознакомьтесь со всеми средствами, которые используются для лечения аллергии.
Чем заменить шоколад
Замена шоколада будет зависеть от ингредиента, вызывающего аллергию. Таким образом, людям, страдающим аллергией на арахис или орехи, например, следует избегать шоколада, в состав которого входят эти ингредиенты.
В случае аллергии на какао можно использовать шоколад из рожкового дерева, который является естественным заменителем какао, а в случаях аллергии на молоко следует использовать шоколад, приготовленный без молока или с растительным молоком, например с молоком. соя, кокос или миндаль, например.
