Насыщенные жиры можно найти, особенно в продуктах животного происхождения, таких как жирное мясо, масло и молочные продукты, но они также присутствуют в масле и производных кокосового и пальмового масла, а также в некоторых промышленных продуктах.
Как правило, этот вид жира тверд при комнатной температуре. Важно избегать чрезмерного потребления насыщенных жиров, поскольку они помогают повысить уровень холестерина и способствует увеличению веса.
Продукты животного происхождения с высоким содержанием насыщенных жиров 
Промышленные продукты с высоким содержанием насыщенных жировСписок продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров
В следующей таблице содержится список продуктов с количеством насыщенных жиров, присутствующих в 100 г продукта.
| Еда | Насыщенные жиры на 100 г пищи | Калории (ккал) |
| Сало | 26,3 г | 900 |
| Бекон на гриле | 10,8 г | 445 |
| Стейк из говядины с жиром | 3,5 г | 312 |
| Обезжиренный говяжий стейк | 2,7 г | 239 |
| Жареный цыпленок в кожуре | 1,3 г | 215 |
| молоко | 0,9 г | 63 |
| Пакетная закуска | 12,4 г | 512 |
| Фаршированное печенье | 6 г | 480 |
| Замороженная болоньская лазанья | 3,38 г | 140 |
| Колбаса | 8,4 г | 192 |
| сливочное масло | 48 г | 770 |
Рекомендуется, чтобы потребление насыщенных жиров не превышало 10% от общей калорийности, поэтому при диете в 2000 калорий нельзя съедать более 22,2 г насыщенных жиров в день. В идеале нужно есть как можно меньше этого типа жиров, поэтому проверьте этикетку продукта, чтобы узнать, сколько в нем насыщенных жиров.
Понять, почему насыщенные жиры вредны
Насыщенные жиры вредны, потому что они легко накапливаются на внутренних стенках кровеносных сосудов, что может ускорить образование жировых бляшек и закупорку вен, что может вызвать атеросклероз, повышение уровня холестерина, ожирение и проблемы с сердцем. Кроме того, насыщенные жиры обычно присутствуют в высококалорийных продуктах, таких как красное мясо, бекон, колбасы и крекеры с начинкой, что также способствует ожирению и повышению уровня холестерина.
В чем разница между насыщенными жирами и ненасыщенными жирами
Основное различие между насыщенными жирами и ненасыщенными жирами заключается в их химической структуре, которая делает насыщенные жиры при чрезмерном потреблении вредными для нашего здоровья. Ненасыщенные жиры более полезны для здоровья и помогают повысить уровень холестерина, они делятся на мононенасыщенные и полиненасыщенные.
Жир - это ингредиент, который придает пище больше вкуса, и его основная функция в организме - обеспечивать энергию. Есть разные виды жиров:
- Насыщенные жиры: их следует избегать, они присутствуют, например, в мясе, беконе и колбасах;
- Трансжиры: их следует избегать, они присутствуют, например, в печеньях и маргаринах;
- Ненасыщенные жиры: их следует употреблять чаще, потому что они полезны для сердца и содержатся в таких продуктах, как оливковое масло и орехи.
Чтобы снизить уровень плохого холестерина, необходимо также снизить потребление трансжиров. Вот как контролировать холестерин:
- Продукты с высоким содержанием трансжиров
- Как снизить уровень плохого холестерина
