Корица - это ароматная приправа, которую можно использовать в нескольких рецептах, так как она придает блюдам более сладкий вкус, а также ее можно употреблять в виде чая.
Эта специя богата слизью, кумарином и танином, что придает ей антиоксидантные, противовоспалительные, антибактериальные, противовирусные, противогрибковые, спазмолитические, анестезирующие и пробиотические свойства, стимулируя защитные силы организма и обеспечивая ряд преимуществ для здоровья, таких как:
- Помогает контролировать диабет, потому что улучшает использование сахара;
- Улучшает расстройства пищеварения, такие как газы, спазматические проблемы, и лечит диарею благодаря своему антибактериальному, спазмолитическому и противовоспалительному эффекту;
- Бороться с инфекциями дыхательных путей, так как сушит слизистые оболочки и является естественным отхаркивающим средством;
- Снижает утомляемость и улучшает настроение, поскольку повышает сопротивляемость стрессу;
- Помогают бороться с холестерином благодаря наличию антиоксидантов;
- Он помогает пищеварению , особенно в смеси с медом, потому что в меде есть ферменты, которые способствуют пищеварению, а корица обладает антибактериальным, спазмолитическим и противовоспалительным действием;
- Снижает аппетит, потому что богат клетчаткой;
- Уменьшает накопление жира, поскольку улучшает чувствительность тканей к действию инсулина;
- Он улучшает интимный контакт, потому что является афродизиаком и улучшает кровообращение, повышая чувствительность и удовольствие, что также способствует сексуальному контакту.
- Он помогает снизить кровяное давление благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам, которые помогают расслабить кровеносные сосуды.
Чтобы получить всю пользу для здоровья от корицы, просто потребляйте 1 чайную ложку в день, которую можно употреблять по-разному, например, десерты, кремы, муссы и хлопья.
Пищевая ценность корицы
В следующей таблице представлена информация о пищевой ценности 100 граммов корицы:
| Составные части | Количество на 100 г корицы |
| Энергия | 315 калорий |
| вода | 10 г |
| Белки | 3.9 г |
| Жиры | 3,2 г |
| Углеводов | 55,5 г |
| Волокна | 24,4 г |
| Витамин А | 26 мкг |
| Витамин C | 28 мг |
| Кальций | 1230 мг |
| Железо | 38 мг |
| Магний | 56 мг |
| Калий | 500 мг |
| Натрий | 26 мг |
| Люминофор | 61 мг |
| Цинк | 2 мг |
Как использовать корицу
Используемые части корицы - это кора, которую можно найти в супермаркетах в виде палочки корицы, и ее эфирное масло, которое можно найти в магазинах здорового питания или в аптеках.
Популярный способ насладиться преимуществами корицы - использовать ее в качестве приправы к мясу, рыбе, курице и даже тофу. Для этого просто измельчите 2 звездочки аниса, 1 чайную ложку перца, 1 чайную ложку крупной соли и 2 чайные ложки корицы. Храните приправу в холодильнике, и она готова к использованию в любое время.
Посыпание 1 чайной ложки порошка корицы фруктовым салатом или овсянкой - отличный способ помочь естественным образом регулировать уровень глюкозы в крови, он полезен для контроля диабета и для похудания. Узнайте больше об использовании корицы для похудения.
Как заварить чай с корицей
Еще один очень популярный способ использования корицы - это приготовление чая, который помимо того, что он очень ароматный, приносит все преимущества корицы для здоровья.
Ингредиенты
- 1 палочка корицы;
- 1 стакан кипятка.
Режим подготовки
Поместите палочку корицы в чашку с кипящей водой и дайте постоять 10 минут. Затем удалите палочку корицы и употребляйте до 3 чашек в день до еды.
Если вкус чая слишком интенсивный, можно оставить палочку корицы в воде на меньшее время, от 5 до 10 минут, или добавить, например, несколько капель лимона или тонкий ломтик имбиря.
Полезные рецепты с корицей
Вот некоторые рецепты, которые можно приготовить с корицей:
1. Пирог с бананом и корицей
Ингредиенты
- 5 яиц;
- 2 и ¼ стакана пшеничной муки;
- 1 чашка сахарного чая демерара;
- 1 столовая ложка разрыхлителя;
- ¾ чашки молочного чая;
- 2 бананового пюре;
- 1 стакан масляного чая;
- ½ стакана чая из толченых орехов.
Режим подготовки:
Взбивайте в блендере яйца, сахар, молоко и масло примерно 5 минут. Затем добавьте муку и разрыхлитель, еще немного взбивая, чтобы все перемешать. Наконец, переложите тесто в емкость, добавьте пюре из бананов и измельченные грецкие орехи и хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.
Выложить тесто на смазанную маслом сковороду и поставить в разогретую до 180 ° духовку до золотистого цвета. Затем посыпьте торт корицей.
2. Запеченное яблоко с корицей.
Ингредиенты:
- 2 единицы яблока
- 2 единицы палочки корицы
- 2 столовые ложки коричневого сахара
Режим подготовки:
Вымойте яблоки и удалите центральную часть, где находятся плодоножка и семена, но не ломая яблоки. Выложите яблоки в жаростойкую форму, поместив палочку корицы в центр и посыпав сахаром. Выпекать при 200ºC 15 минут или пока яблоки не станут очень мягкими.
Возможные побочные эффекты и противопоказания
Побочные эффекты корицы - аллергия и раздражение кожи, поэтому ее не следует употреблять при язве желудка или кишечника. Кроме того, не следует употреблять корицу во время беременности, поскольку она может способствовать сокращению матки.
Ознакомьтесь со всеми преимуществами корицы в следующем видео:
