Лучший шоколад для здоровья - это полутемный шоколад, потому что у этого типа шоколада наилучшее соотношение между процентным содержанием какао и количеством других питательных веществ. Следовательно, он более богат важными антиоксидантами, которые защищают клетки и предотвращают преждевременное старение.
Однако темный шоколад при чрезмерном употреблении также приводит к ожирению и может нанести вред вашему здоровью из-за накопления жира.
Какао, присутствующее в темном или горьком шоколаде, также имеет важные преимущества для борьбы с холестерином, улучшения здоровья сердца, предотвращения тромбоза и даже улучшения настроения. Однако для достижения этих преимуществ нельзя переедать.
Основные преимущества темного шоколада для здоровья
Основными преимуществами темного шоколада могут быть:
- Дайте ощущение благополучия - так как это способствует высвобождению гормона серотонина;
- Стимулировать центральную нервную систему - за счет присутствия теобромина, вещества, похожего на кофеин;
- Предотвратить появление рака - в нем есть антиоксиданты, называемые флавоноидами, которые защищают клетки организма.
Откройте для себя все невероятные преимущества шоколада, рассказанные нашим диетологом.
Как выбрать лучший шоколад
Лучший шоколад для здоровья - это тот, в котором есть:
- Более 70% какао;
- Какао должно быть первым ингредиентом в списке ингредиентов;
- Он должен быть с низким содержанием сахара, желательно менее 10 г. Если он подслащен стевией, это лучше для здоровья, потому что это натуральный ингредиент.
Предпочтение также следует отдавать шоколаду, приготовленному из органических ингредиентов, поскольку в этом случае какао не содержит токсинов или пестицидов, которые могут снизить его питательные качества и, следовательно, уменьшить количество полезных свойств.
Информация о питательной ценности шоколада
Информация о пищевой ценности в этой таблице относится примерно к 5 рамкам:
| Пищевая ценность 25 г шоколада | белый шоколад | Молочный шоколад | Полусладкий шоколад | Горький шоколад |
| Энергия | 140 калорий | 134 калории | 127 калорий | 136 калорий |
| Белки | 1,8 г | 1,2 г | 1,4 г | 2,6 г |
| Жиры | 8,6 г | 7,7 г | 7,1 г | 9,8 г |
| Насыщенный жир | 4,9 г | 4,4 г | 3.9 г | 5,4 г |
| Углеводов | 14 г | 15 г | 14 г | 9,4 г |
| Какао | 0% | 10% | От 35 до 84% | От 85 до 99% |
В дополнение к тому, что темный шоколад богат антиоксидантами, он также содержит калории и жиры, поэтому, чтобы шоколад был полезным для здоровья, его желательно употреблять после еды, такой как завтрак или обед. избегайте их употребления в другое время дня.
Влияние шоколада на печень
Потребление небольших доз темного шоколада или темного шоколада полезно для печени. Потребление других видов шоколада, таких как молочный шоколад или белый шоколад, не дает такого же эффекта.
Чрезмерное употребление темного или полугорького шоколада может привести к появлению симптомов проблем с печенью даже у здоровых людей, таких как усталость, головокружение, отсутствие аппетита, головная боль, горечь во рту или даже тошнота и рвота.
Антиоксидантные вещества, присутствующие в шоколаде, помогают в кровотоке в венах, которые орошают печень, способствуя ее работе, в том числе в случаях проблем с печенью, таких как, например, цирроз и портальная гипертензия.
Но в случае чрезмерного употребления для лечения печени вы можете прекратить употребление шоколада, любых других источников жира и алкогольных напитков, вложив средства в детоксикационные и горькие на вкус чаи, такие как канадский горький или болдо. в течение 1 или 2 дней или до тех пор, пока симптомы не исчезнут.
Польза темного шоколада для сердца
Темный шоколад полезен для сердца, потому что он содержит много антиоксидантов, которые способствуют циркуляции крови, способствуют адекватному кровотоку в организме и, таким образом, снижают риск сердечных заболеваний.
Однако всего 1 квадрат, около 5 г, в день после завтрака или обеда, будет иметь все преимущества темного шоколада.
Кроме того, в полутемном шоколаде есть теобромин - вещество, которое стимулирует сердечные мышцы, делая его сильнее.
Ознакомьтесь с этими и многими другими советами в следующем видео:
