Инулин - это разновидность клетчатки с сахаром из класса фруктоолигосахаридов, которая присутствует в некоторых овощах, таких как лук, чеснок, лопух, цикорий или пшеница, например, но которую также можно употреблять в приобретенной пребиотической форме. в аптеке, чтобы сбалансировать бактериальную флору в кишечнике и улучшить кишечный транзит. Кроме того, инулин также можно использовать для снижения уровня триглицеридов, уменьшения воспаления в случае колита или синдрома раздраженного кишечника и даже для предотвращения развития рака кишечника.
Инулин увеличивает всасывание кальция, магния и других питательных веществ через кишечник и, следовательно, способен не только лечить синдром мальабсорбции в случаях приступов диареи, но и является хорошим завершением лечения. остеопороз в период менопаузы, например.
Лук, чеснок, пшеница, цикорий и лопух 
Помидоры, ячмень, спаржа, рожь и лук-порейПреимущества инулина
Прием инулина с пищей или в виде пребиотиков, купленных в аптеке, способствует развитию в кишечнике полезных бактерий, избавляя от запоров. Однако его польза для здоровья выходит за рамки этого и включает:
- Снижение уровня триглицеридов : инулин снижает выработку триглицеридов за счет уменьшения их всасывания в кишечнике.
- Профилактика рака толстой кишки : инулин снижает и контролирует рост патогенных бактерий в кишечнике, уменьшая количество вырабатываемых токсинов и время, в течение которого они остаются в контакте с кишечником, гарантируя, что в случае поражения тонкого кишечника они не станут злокачественный.
- Профилактика и лечение остеопороза : инулин способствует всасыванию кальция слизистой оболочкой кишечника, увеличивая доступность кальция, который можно использовать для увеличения плотности костей. Таким образом, добавление инулина, особенно из рациона пожилых людей с проблемами костей, также может помочь в восстановлении после перелома.
- Улучшает иммунную систему : инулин способствует росту полезных для организма бактерий, предотвращая чрезмерный рост других бактерий. Повышение иммунного барьера, предотвращающее частое появление простудных заболеваний и гриппа.
- Уменьшает спазмы, диарею и другие симптомы воспалительных заболеваний кишечника , таких как дивертикулит, язвенный колит, синдром раздраженного кишечника и болезнь Крона: в этих случаях инулин, увеличивая гидратацию стула и уменьшая присутствие патогенных бактерий, уменьшает не только чрезмерное брожение кала, которое вызывает колики, но также улучшает структуру каловых масс, уменьшая воспаление кишечника и частоту диарейных кризов.
Таким образом, использование инулина важно для улучшения иммунного барьера, увеличения абсорбционной способности питательных веществ, снижения уровня триглицеридов в крови и обеспечения здоровья кишечника, регулируя частоту испражнений и избегая, особенно в случае воспалительных заболеваний кишечника, внезапные изменения между запором и диареей, которые могут вызвать повреждение кишечника.
Список продуктов, богатых инулином
Некоторые продукты, богатые инулином, которые содержат фруктаны или фруктолигосахариды в своем составе, включают:
| Пшеницы | Помидор |
| Лук | Ячмень |
| Чеснок | Рожь |
| Лопух | Спаржа |
| Цикорий | лук-порей |
Однако, чтобы гарантировать все преимущества здоровых кишечных волокон и бактерий, помимо приема инулина и волокон, присутствующих в салатах и супах, которые действуют как пребиотики, создавая среду, благоприятную для развития полезных бактерий, также важно принимать регулярные пробиотики в йогуртах, например, так как это сохраняет здоровую бактериальную флору.
