Продукты, которые помогают бороться с запором, - это продукты с высоким содержанием клетчатки, например цельнозерновые, неочищенные фрукты и сырые овощи. В дополнение к клетчатке вода также важна при лечении запоров, поскольку она помогает в формировании каловых масс и облегчает прохождение кала по кишечнику.
Запор обычно вызывается чрезмерным потреблением сахара, жиров и обработанных пищевых продуктов, но он также может быть следствием недостатка физической активности и длительного приема лекарств, таких как слабительные и антидепрессанты.
Продукты, борющиеся с запором
Основные продукты, помогающие бороться с запором:
- Овощи , особенно сырые и листовые овощи, такие как капуста, салат или капуста;
- Фрукты с кожурой , потому что кожура богата клетчаткой;
- Цельные зерна, такие как пшеница, овес и рис;
- Фасоль черная, белая, коричневая, чечевица и нут;
- Зародыши и отруби пшеницы , овса;
- Сухофрукты, такие как изюм;
- Такие семена, как льняное семя, чиа, тыква и кунжут;
- Пробиотики , такие как йогурты, кефир, чайный гриб и квашеная капуста, например, помогают регулировать микробиоту кишечника.
Сырые и цельные продукты содержат больше клетчатки, чем приготовленные и рафинированные, и, следовательно, улучшают работу кишечника. Кроме того, употребление большого количества воды также помогает бороться с запорами, поскольку вода увлажняет волокна, облегчая прохождение фекалий через кишечник. Посмотрите количество клетчатки в пище.
Продукты, которых следует избегать
Продукты, вызывающие запор, которых следует избегать:
- Продукты, богатые сахаром , такие как безалкогольные напитки, торты, конфеты, печенье с начинкой и шоколадные конфеты;
- Жирные продукты , например жареные, готовые в панировке и замороженные продукты;
- Фаст-фуд и замороженные продукты , такие как лазанья или пицца;
- Цельное молоко и производные , так как они богаты жирами;
- Обработанное мясо , такое как колбаса, бекон, колбаса и ветчина.
Некоторые фрукты, например, зеленые бананы и гуава, могут усугубить запор. Кроме того, недостаточная физическая активность и частое употребление слабительных, антидепрессантов или лекарств от изжоги также могут способствовать запору.
Дополнительные советы по кормлению для борьбы с запором смотрите в следующем видео:
Сколько нужно употреблять воды и клетчатки
Волокна - это вещества растительного происхождения, которые не перевариваются ферментами желудочно-кишечного тракта, что вызывает увеличение количества жидкости в фекалиях толстой кишки, микробиоты кишечника, веса и частоты прохождения фекалий через толстую кишку. . Рекомендуемое количество клетчатки для взрослых должно составлять от 25 до 38 граммов в день и от 19 до 25 граммов для детей.
Вода и жидкости отвечают за гидратацию волокон из кишечника на уровне кишечника, смягчение фекалий и облегчение их удаления. Кроме того, он также увлажняет весь кишечник, облегчая прохождение стула до его изгнания.
В целом указано, что в день потребляется 2 литра воды, однако идеальное количество воды варьируется в зависимости от веса человека и составляет 35 мл / кг / день. Таким образом, человек с массой тела 70 кг должен потреблять 35 мл / кг х 70 кг = 2450 мл воды в сутки.
Вариант меню запор
В следующей таблице приводится пример 3-дневного меню для борьбы с запорами:
| Питание | 1 день | День 2 | 3 день |
| Завтрак | 1 чашка йогурта с кусочками фруктов + 1 столовая ложка овса + 1 столовая ложка чиа + 2 чернослива | 1 стакан апельсинового сока с 1 ложкой льняного семени + 2 яичницы с 2 целыми тостами | 1 папайя с 1 столовой ложкой чиа + 1 лепешка из цельнозерновой муки с белым сыром |
| Утренний перекус | 2 чернослива + 10 орехов кешью | 2 ломтика папайи | 1 банан |
| Обед ужин | 90 г лосося на гриле + спаржа с оливковым маслом + 1 столовая ложка коричневого риса + 1 мандарин | Цельнозерновые макароны с говяжьим фаршем и натуральным томатным соусом + зеленый салат с оливковым маслом + 1/2 стакана клубники | 90 г курицы гриль + 4 столовые ложки киноа + салат из брокколи с морковью + 1 апельсин |
| Полдник | 1 стакан апельсинового сока с папайей с 1 столовой ложкой чиа + 2 целых тоста с 1 яичницей | 1 натуральный йогурт с измельченными фруктами + 1 горсть винограда | 1 ломтик цельнозернового хлеба с 1 ломтиком сыра |
Количество, указанное в меню, зависит от возраста, пола и физической активности, а также от того, есть ли у человека сопутствующее заболевание или нет. Поэтому лучше всего обратиться за советом к диетологу, чтобы можно было провести полную оценку и составить план питания в соответствии с вашими потребностями.
При соблюдении сбалансированной диеты и адекватного потребления воды кишечник начинает нормально функционировать после 7-10 дней диеты. Кроме того, важно помнить, что частые физические нагрузки также помогают регулировать транзит через кишечник.
