Сыроедение основано на употреблении только растительной пищи и некоторого количества рыбы, которую следует есть в сыром виде. Поскольку он богат клетчаткой, он может повысить чувство насыщения, не давая людям легко почувствовать голод, в дополнение к тому, что в нем мало простых углеводов, калорий и жиров, что является хорошим вариантом для тех, кто хочет похудеть.
Тем не менее, всегда рекомендуется обратиться к диетологу перед тем, как начать новую диету или новый режим питания, поскольку профессионал оценит потребности и цели человека, чтобы выбрать лучшую модель питания, будь то для похудания или более здоровых привычек. .
Как составляется сыроедение
Сыроедение состоит из употребления только натуральных и сырых продуктов, таких как фрукты, овощи, клубни, семена, овощи, грибы и злаки, такие как чечевица, бобы, овес, семена льна, пшеница и рыба; в этой практике разрешается только нагревание пищи. до максимум 40ºC.
Сырая диета может принести пользу здоровью, потому что помимо снижения индекса жировых отложений улучшает пищеварение, увеличивает чувство энергии у человека, а также снижает уровень стресса и беспокойства. Тем не менее, длительное соблюдение диеты может вызвать эрозию зубов, дефицит B12, железа, кальция и белков, а также вызвать нарушения менструального цикла и может привести к аменорее, то есть к прекращению менструации.
Сыроедение худеет?
Сыроедение может помочь похудеть и даже улучшить уровень холестерина в крови, поскольку оно богато клетчаткой и облегчает переваривание пищи, что вызывает чувство сытости, в дополнение к низкому содержанию простых углеводов. и жиры.
Тем не менее, важно обращать внимание на эффект аккордеона, поскольку после быстрой потери веса организм может быть внимательным и накапливать больше доступного жира, помимо снижения метаболизма, чтобы обеспечить нормальную выработку гормонов.
Таким образом, хотя диета может использоваться для похудения, важно получить рекомендации диетолога, чтобы была проведена полная оценка и составлен адекватный план питания, главным образом потому, что эта диета может стать довольно жесткой и поддерживать сбалансированную диету после диета необходима для сохранения достигнутых целей. Ознакомьтесь с меню для быстрой и здоровой потери веса.
Меню на 3 дня из сырых продуктов
В течение недели важно, чтобы в список было включено больше продуктов, а остальные оставались исключенными, чтобы в меню было больше разнообразия питательных веществ.
Ниже приводится пример меню для сырой пищи:
Питание | 1 день | День 2 | 3 день |
Завтрак | 1 стакан сока манго + ½ авокадо с 2 столовыми ложками овса. | 1 стакан взбитого ананасового сока с 1 листом капусты. | 1 груша + 2 ломтика дыни + 1 стакан рисового молока. |
Утренний перекус | 1 стакан бананового смузи с чиа + 30 г бразильских орехов. | 1 стакан соевого молока + 2 ломтика папайи с 1 столовой ложкой льняного семени. | яблоко яблоко с корицей и чиа + 3 финика. |
Обед | 4 столовые ложки риса с цветной капустой + 3 столовые ложки проросших бобов + 1 стакан салата из помидоров, огурцов и лука с 1 чайной ложкой оливкового масла + 1 столовая ложка льняной муки + 1 стакан апельсинового сока. | грибы + 2 банана + 4 листа салата + огурец + морковь + тертый сырой картофель + 2 ложки проросшей чечевицы. | 4 голубца с ростками зерна, салат из шпината с брокколи + 1 столовая ложка кунжута + 2 гриба + маленькие дольки лосося + 1 чайная ложка оливкового масла. |
Полдник | банановый фруктовый салат, яблоко, мандарин и арбуз + 1 столовая ложка чиа. | авокадо + 3 столовые ложки овса. | 2 лимона, взбитые с 250 мл кокосовой воды + 1 яблоко. |
Ужин | салат из мангольда, капусты и шпината + 1 пюре из авокадо с ½ лука, ½ перца и ½ помидора с 1 чайной ложкой оливкового масла + 2 маленькие тарелки тунца. | морковный суп + 1 нарезанный кубиками редис с рукколой и помидорами черри + 1 столовая ложка орехов и оливковое масло по вкусу. | тыквенный суп + капустные соломки с оливковым маслом + капуста и морковь. |
Ужин | 1 стакан лимонного сока с апельсином и розмарином. | 1 стакан бананового смузи с медом + 30 г миндаля. | По 200 мл отвара из зеленой капусты и лука-порея. |
Количество в приведенном выше меню может варьироваться в зависимости от цели, режима физической активности, возраста, пола и даже потребностей в питании. По этой причине рекомендуется проконсультироваться с диетологом, чтобы диету можно было адаптировать к потребностям человека.
5 рецептов сыроедения
Некоторые рецепты, которые можно включить в рацион:
1. Тыквенный суп с луком-пореем.
Ингредиенты
- 300 граммов тыквы;
- ½ луковицы;
- ½ лука-порея;
- 1 литр воды.
Способ делать
Нагрейте воду в течение 2 минут на слабом огне, по истечении этого времени температура воды будет около 70 ° C. После очистки, мытья и нарезания продуктов кубиками, взбейте тыкву с половиной количества воды в течение 5 минут в блендере. при необходимости используйте оставшуюся воду, чтобы сделать суп более жидким, приправьте солью по вкусу и положите сверху остальные ингредиенты.
2. Сливочно-банановый смузи.
Ингредиенты
- 2 замороженных банана;
- 1 столовая ложка меда;
- 50 мл воды.
Способ делать
Банан хорошо вымыть, кожуру не снимать и все взбить в блендере, подавать еще холодным.
3. Лапша из кабачков с белым соусом.
Ингредиенты
- 1 кабачок;
- 2 зубчика чеснока;
- 240 мл кокосового молока;
- 4 листика базилика.
Способ делать
Натереть кабачки, очистить и размять зубчики чеснока, смешать их с кокосовым молоком, приправить солью по вкусу и добавить базилик в последнюю очередь, уже на тарелке.
4. Мусс из манго.
Ингредиенты
- 2 больших, очень спелых манго;
- замороженное кокосовое молоко;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 ложка чиа;
- 2 листика мяты.
Способ делать
Вымойте, очистите и удалите косточки манго, взбейте все ингредиенты в блендере, подавайте еще охлажденными.
Противопоказания
Эта диета не подходит людям, страдающим дивертикулитом, гастритом и язвой, или недавно перенесшим операцию на кишечнике, так как частое употребление сырых фруктов и овощей, таких как бобы, горох, пшеница, чечевица и другие сырые зерна, может усугубить ситуацию. из-за того, что они богаты клетчаткой, дольше остаются в организме и труднее перевариваются.
Сыроедение также противопоказано детям, так как оно может быть ограничено и мешать их росту и развитию. Понять, как перевоспитать детей в еде.
