Преимущества Chayote

Чайот имеет нейтральный вкус и поэтому сочетается со всеми продуктами, он полезен для здоровья, поскольку богат клетчаткой и водой, помогает улучшить кишечную транзитность, спустить воздух из живота и улучшить состояние кожи.

Кроме того, чайот содержит мало калорий и является отличным вариантом для снижения веса, и в этом случае его можно использовать в овощных сливках во время ужина или приготовить с травами для использования, например, в салате.

Таким образом, основные преимущества чайота для здоровья:

• Улучшает здоровье кожи, поскольку богат витамином С, обладающим антиоксидантным действием;
• Он борется с запорами, поскольку богат клетчаткой и водой, которые образуют фекальный пирог;
• Это хорошо при диабете, потому что это пища с низким гликемическим индексом из-за содержания клетчатки;
• Он помогает похудеть, поскольку содержит мало калорий и практически не содержит жира;
• Помогает остановить кровотечение из ран, потому что содержит витамин К, который важен для заживления кровеносных сосудов;
• Он полезен для почек, поскольку богат водой, улучшает выработку мочи и обладает мочегонным действием.

Еще одно преимущество чайота в том, что он полезен для прикованных к постели людей, которым трудно глотать воду из-за того, что они задыхаются. В этом случае просто приготовьте чайот и предложите его кусочки человеку.

Рецепты чайота

Обжаренный чайот

Ингредиенты:

• 2 средних чучу
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 стебель лука-порея
• Оливковое масло
• Приправить: соль, перец, орегано по вкусу.

Как сделать:

Чайот очистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими ломтиками и обжарить на высокой сковороде с маслом и чесноком. Когда они станут золотисто-коричневыми, добавьте тертый чайот и специи по вкусу. Оставьте на огне примерно на 5-10 минут.

Чайот гратен

Ингредиенты:

• 3 средних чучу
• 1/3 стакана тертого сыра для теста
• 1/2 стакана молока
• 200 мл сливок
• 3 яйца
• Приправить солью, черным перцем, петрушкой по вкусу
• Сыр Моцарелла для запекания

Как сделать: 

Нарежьте чайот на мелкие кусочки и отложите в сторону. Смешайте все остальные ингредиенты в блендере до однородной консистенции и перемешайте. Выложите все на противень, смазанный маслом или маргарином, и посыпьте сыром моцарелла. Запекать в горячей духовке около 30 минут. Убедитесь, что чайот мягкий, и когда он достигнет этой точки, блюдо будет готово.

Информация о питании

Информация о количестве питательных веществ чайота представлена ​​в следующей таблице:

Любопытство по поводу чайота состоит в том, что его часто используют в качестве глазури на торте. В этом случае он добавляется в виде маленьких шариков в вишневый сироп, чтобы он впитал его аромат и мог более экономично использоваться как заменитель вишни.