Овсяное молоко: основные преимущества и как приготовить его дома

Овсяное молоко - это овощной напиток без лактозы, сои и орехов, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и людей, страдающих непереносимостью лактозы или страдающих аллергией на сою или некоторые орехи.

Хотя овес не содержит глютена, его можно перерабатывать в отраслях, содержащих зерна глютена, и они становятся загрязненными. Поэтому важно проверять пищевую этикетку продукта, на которой должно быть указано, что он не содержит глютена или каких-либо следов. В этих случаях его могут использовать люди с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену.

Овсяное молоко можно использовать для завтрака, закусок и приготовления смузи, тортов или сладостей, например, его можно купить в супермаркете, магазинах здорового питания или приготовить дома простым и экономичным способом.

Овсяное молоко: основные преимущества и как приготовить его дома

Основные преимущества овсяного молока:

  • Снимает запоры и облегчает пищеварение , так как богат клетчаткой;
  • Он помогает контролировать диабет , так как обеспечивает медленное всасывание углеводов, что позволяет регулировать уровень сахара в крови;
  • Он способствует похуданию , так как богат клетчаткой, которая помогает усилить чувство сытости и обеспечивает мало калорий, если только входит в здоровую низкокалорийную диету;
  • Он помогает снизить уровень холестерина, поскольку богат клетчаткой, называемой бета-глюканом, которая снижает уровень холестерина в крови и снижает риск серьезных сердечных заболеваний, таких как сердечный приступ или инсульт.

Кроме того, овсяное молоко также помогает расслабить тело, поскольку оно содержит фитомелатонин, который способствует хорошему ночному сну и является продуктом, особенно подходящим для страдающих бессонницей.

Как приготовить овсяное молоко дома

Овсяное молоко можно приготовить в домашних условиях простым способом: для этого потребуется всего 2 стакана овсяных хлопьев и 3 стакана воды.

Режим подготовки:

Положите овес в воду и дайте ему впитаться в течение 1 часа. По истечении этого времени переложите все в блендер и хорошо взбейте. Затем процедите и сразу употребите или уберите в холодильник на срок до 3 дней. Чтобы напиток получился более приятным, можно добавить несколько капель ванили.

Информация о питании 

В следующей таблице указан пищевой состав 100 г овсяного молока:

Составные частиКоличество в 100 г овсяного молока
Энергия43 калории
Белки0,3 г
Жиры1,3 г
Углеводов7,0 г
Волокна

1,4 г

Человеку важно знать, что для получения всех преимуществ, указанных выше, овсяное молоко должно быть частью сбалансированной и здоровой диеты. Кроме того, молоко, купленное в супермаркете, обычно обогащено кальцием, витамином D и другими питательными веществами.

В дополнение к замене коровьего молока на овсяное, можно использовать другие виды пищевой замены для предотвращения диабета и гипертонии. Посмотрите другие обмены, которые вы можете совершить, в этом видео с диетологом Татьяной Заниной: