Масло виноградных косточек или виноградное масло - это продукт, полученный путем холодного отжима виноградных косточек, которые остаются во время производства вина. Эти семена, поскольку они маленькие, производят небольшое количество масла, требуется около 200 кг винограда для производства 1 литра масла, и, следовательно, это более дорогое растительное масло по сравнению с другими маслами.
Этот тип масла богат витамином Е, фенольными соединениями и фитостеринами, которые обладают антиоксидантными свойствами. Кроме того, он содержит полиненасыщенные жиры, в основном омега-6, которые в сочетании со здоровой и сбалансированной диетой помогают поддерживать здоровье сердца и предотвращать старение кожи.
Для чего это
Использование виноградного масла в последнее время увеличилось благодаря тому, что оно имеет приятный вкус. Кроме того, было показано, что его использование может принести несколько преимуществ для здоровья, основными из которых являются:
1. Повышение уровня холестерина.
Поскольку масло виноградных косточек богато линолевой кислотой (омега 6), полиненасыщенной жирной кислотой, оно помогает регулировать уровень плохого холестерина (ЛПНП), заботясь о здоровье сердца.
Кроме того, благодаря высокому содержанию витамина Е, он действует как антиоксидант, предотвращая образование жировых бляшек в артериях и предотвращая такие заболевания, как сердечный приступ, атеросклероз и инсульт.
2. Увлажняйте кожу.
Благодаря своим увлажняющим свойствам это масло хорошо увлажняет кожу и предотвращает шелушение. Кроме того, поскольку он богат витамином Е, он предотвращает образование морщин, растяжек, целлюлита, шрамов и преждевременного старения кожи.
3. Укрепляют и увлажняют волосы.
Масло виноградных косточек также является мощным увлажняющим средством для волос, которое помогает предотвратить появление открытых кончиков, чрезмерного выпадения, а также хрупких и ломких волокон, а также помогает уменьшить перхоть и сохранить увлажненность кожи головы.
Для нанесения на волосы рекомендуется добавлять чайную ложку виноградного масла вместе с еженедельной увлажняющей маской или добавлять ее в момент нанесения шампуня на волосы, хорошо массируя кожу головы кончиками пальцев.
4. Профилактика хронических заболеваний.
Этот тип масла богат флавоноидами, каротиноидами, фенольной кислотой, ресвератролом, кверцетином, дубильными веществами и витамином Е. Все эти соединения с антиоксидантными свойствами предотвращают повреждение клеток, вызванное образованием свободных радикалов, и могут иметь нейропротекторное, противовоспалительное и противоопухолевые, предотвращающие такие заболевания, как диабет, болезнь Альцгеймера, слабоумие и некоторые виды рака.
5. Обладает антимикробным действием.
Некоторые исследования показывают, что масло виноградных косточек обладает противомикробными свойствами, поскольку оно содержит ресвератрол, подавляющий рост бактерий, таких как золотистый стафилококк и кишечная палочка .
Масло виноградных косточек похудеть?
Масло виноградных косточек не оказывает доказанного влияния на потерю веса, особенно когда оно не входит в состав здоровых привычек, таких как правильное питание и физическая активность.
Однако употребление виноградного масла небольшими порциями в день помогает улучшить здоровье, сбалансировать флору и кишечник, а также уменьшить воспаление в организме - действия, которые естественным образом приводят к потере веса.
Информация о питании
В следующей таблице представлена информация о пищевой ценности 1 столовой ложки масла виноградных косточек:
| Пищевые компоненты | 1 столовая ложка (15 мл) |
| Энергия | 132,6 ккал |
| Углеводов | 0 г |
| Протеин | 0 г |
| Жир | 15 г |
| Полиненасыщенные жиры | 10,44 г |
| Мононенасыщенные жиры | 2,41 г |
| Насыщенный жир | 1,44 |
| Омега 6 (линолевая кислота) | 10,44 г |
| Витамин Е | 4,32 мг |
Важно помнить, что для получения всех упомянутых выше преимуществ масло виноградных косточек должно включать сбалансированную и здоровую диету.
Как пользоваться
Масло виноградных косточек можно купить в супермаркетах, косметических магазинах или магазинах диетических продуктов, а также в интернет-магазинах. Его можно найти в жидкой форме или в капсулах.
Чтобы съесть, просто добавьте 1 чайную ложку в сырые или приготовленные салаты.
Этот тип масла может быть вариантом для жарки или приготовления пищи, потому что он довольно стабилен при высоких температурах и не производит токсичных соединений для организма.
Капсулы из виноградных косточек
Обычно прием от 1 до 2 капсул виноградных косточек от 130 до 300 мг в день в течение максимум 2 месяцев следует прекратить прием примерно на 1 месяц. Однако в идеале его следует использовать в соответствии с рекомендациями диетолога или травника.
