Приготовление вкусного и питательного завтрака с низким содержанием углеводов может показаться сложной задачей, но можно избежать обычного кофе с яйцами и выбрать несколько практичных и вкусных вариантов для начала дня, используя такие рецепты, как омлет, хлеб с низким содержанием углеводов, натуральный йогурт, мюсли с низким содержанием углеводов. карб и паштеты.
Низкоуглеводная диета помогает похудеть и основана в основном на продуктах, богатых полезными жирами, таких как оливковое масло, авокадо, семена и орехи, и хороших источниках белка, таких как яйца, курица, мясо, рыба и сыр. Кроме того, необходимо ограничить потребление пшеничной муки, овса, сахара, крахмала, риса и других продуктов, богатых углеводами.
Итак, чтобы разнообразить диету и создать новые блюда, вот несколько рецептов, которые можно использовать на завтрак на низкоуглеводной диете.
1. Хлеб с сыром с низким содержанием углеводов.
Есть несколько рецептов хлеба с низким содержанием углеводов, которые заменят традиционный утренний хлеб. Это простой рецепт, который можно приготовить только в микроволновой печи.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки творога;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка дрожжей.
- Соль и перец для вкуса
Режим подготовки:
Смешайте все ингредиенты вилкой и поместите в небольшую стеклянную банку, чтобы придать форму хлебу. Поставить в микроволновую печь на 3 минуты, вынуть и вынуть. Разрезать тесто пополам и наполнить сыром, курицей, мясом или паштетом из тунца или лосося. Подавать с черным кофе, кофе со сметаной или чаем.
2. Натуральный йогурт с мюсли.
Натуральный йогурт можно найти в супермаркетах или дома, а мюсли с низким содержанием углеводов можно собрать следующим образом:
Ингредиенты:
- 1/2 стакана бразильских орехов;
- 1/2 стакана орехов кешью;
- 1/2 стакана фундука;
- 1/2 стакана арахиса;
- 1 столовая ложка золотистого льняного семени;
- 3 столовые ложки тертого кокоса;
- 4 столовые ложки кокосового масла;
- Подсластитель по вкусу, желательно стевия (по желанию)
Режим подготовки:
Перемешайте каштаны, фундук, кокос и арахис в комбайне до желаемого размера и текстуры. В емкости смешайте измельченные продукты с льняным семеном, кокосовым маслом и подсластителем. Вылейте смесь в сковороду и запекайте около 15-20 минут. Используйте мюсли на завтрак вместе с простым йогуртом.
3. Креп с низким содержанием углеводов
Традиционная версия крепиоки богата углеводами из-за присутствия тапиоки или крахмала, но в ее низкоуглеводной версии вместо нее используется льняная мука.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка льняной муки;
- Тертый сыр по вкусу;
- Орегано и щепотка соли.
Режим подготовки:
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске, хорошо взбивая яйца, пока все не станет однородным. Вылить на сковороду, смазанную маслом или сливочным маслом, и подрумянить с двух сторон. По желанию можно добавить начинки с сыром, курицей, мясом или рыбой и овощами.
4. Крем из авокадо.
Авокадо - это фрукт, богатый полезными жирами, которые снижают уровень плохого холестерина и повышают полезный уровень, помимо того, что он содержит много клетчатки и мало углеводов.
Ингредиенты:
- 1/2 спелого авокадо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 1 столовая ложка кокосового молока;
- 1 столовая ложка сливок;
- 1 ложка лимонного сока;
- Подсластитель по вкусу.
Режим подготовки:
Взбейте все ингредиенты в блендере, перемешайте и ешьте в чистом виде или на тостах из цельнозерновой муки.
5. Быстрый тыквенный хлеб.
Тыквенный хлеб можно приготовить как в соленом, так и в сладком вариантах, сочетая со всеми видами начинок и желаний.
Ингредиенты:
- 50 г вареной тыквы;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка льняной муки;
- 1 щепотка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли;
- 3 капли стевии (по желанию).
Режим подготовки:
Вымесите тыкву вилкой, добавьте остальные ингредиенты и все перемешайте. Смажьте чашку маслом или сливочным маслом и вылейте тесто, поставив его в микроволновую печь на 2 минуты. Наполнить по вкусу.
6. Кокосовый пудинг с чиа
Ингредиенты:
- 25 граммов семян чиа;
- 150 мл кокосового молока;
- 1/2 чайной ложки меда.
Режим подготовки:
Смешайте все ингредиенты в небольшой емкости и оставьте на ночь в холодильнике. При снятии убедитесь, что пудинг густой и семена чиа образовали гель. Добавьте 1/2 свежих нарезанных фруктов и орехов, если хотите.
Ознакомьтесь с полным 3-дневным меню низкоуглеводной диеты и узнайте о других продуктах, которые можно есть во время низкоуглеводной диеты, посмотрев следующее видео:
