Этот рецепт черного хлеба хорош при диабете, потому что он не содержит добавленного сахара и использует цельнозерновую муку, которая помогает контролировать гликемический индекс.
Хлеб - это пища, которую можно употреблять при диабете, но в небольших количествах и хорошо распределять в течение дня. Врач, сопровождающий пациента с диабетом, всегда должен быть проинформирован о сделанных диетических изменениях.
Ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной муки,
- 1 стакан цельнозерновой муки,
- 1 яйцо,
- 1 стакан овощного рисового напитка,
- ¼ чашка рапсового масла,
- ¼ чашка диетического подсластителя для духовки и плиты,
- 1 конверт сухих биологических дрожжей,
- 1 чайная ложка соли.
Режим подготовки:
Поместите все ингредиенты, кроме муки, в блендер. Выложите смесь в большую миску и постепенно всыпайте муку, пока тесто не отойдет от рук. Дайте тесту постоять 30 минут, накрыв его чистой тканью. Сделайте из теста маленькие шарики и распределите их на смазанном маслом и присыпанном противне, оставив между ними пространство. Дайте ему постоять еще 20 минут и поставьте в предварительно разогретую до 180 ° C духовку примерно на 40 минут или до золотистого цвета.
Чтобы поддерживать низкий уровень глюкозы в крови и получать удовольствие от еды, см. Также:
- Что есть при гестационном диабете
- Сок от диабета
- Рецепт овсяного пирога при диабете
