Пивные дрожжи, также известные как пивные дрожжи, богаты белками, витаминами группы B и минералами, такими как хром, селен, калий, железо, цинк и магний, и поэтому помогают регулировать метаболизм сахара. и для снижения уровня холестерина, кроме того, что он считается отличным пробиотиком, так как он помогает улучшить пищеварение.
Пивные дрожжи - это дрожжи гриба Saccharomyces cerevisiae, которые, помимо того, что их можно использовать в качестве пищевой добавки, также используются при приготовлении хлеба и пива.
Преимущества пивных дрожжей
1. Улучшение функции кишечника.
Пивные дрожжи содержат клетчатку и, следовательно, считаются пробиотиками, поскольку они улучшают процесс пищеварения, а также помогают лечить некоторые кишечные изменения, такие как диарея, синдром раздраженного кишечника, колит и непереносимость лактозы.
2. Регулирует уровень сахара.
Этот тип дрожжей богат хромом, который является минералом, который помогает регулировать уровень сахара в крови. Кроме того, он богат клетчаткой, которая также помогает контролировать уровень инсулина в крови. Однако людям с диабетом необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать употреблять пивные дрожжи.
3. Укрепление иммунной системы.
Благодаря наличию витаминов группы В и минералов пивные дрожжи также помогают укрепить иммунную систему, предотвращая возникновение различных заболеваний. Кроме того, он борется со стрессом, усталостью, помогает улучшить память, вывести токсины из организма и защитить нервы.
4. Помогает снизить уровень холестерина.
Клетчатка, присутствующая в пивных дрожжах, помогает снизить всасывание холестерина в кишечнике. Кроме того, наличие хрома в его составе способствует повышению уровня хорошего холестерина, ЛПВП, в крови.
5. Увеличение мышечной массы.
Благодаря содержанию белка, витаминов и минералов пивные дрожжи также способствуют увеличению мышечной массы. Белки очень важны после тренировки, чтобы избежать повреждения мышц и способствовать их восстановлению. Поэтому эти дрожжи можно использовать при приготовлении протеиновых витаминов после тренировки.
6. Способствует снижению веса.
Пивные дрожжи помогают регулировать аппетит, так как усиливают чувство сытости. Это связано с большим содержанием клетчатки и белка. Хороший способ увеличить потребление - принимать за полчаса до еды.
7. Улучшает состояние кожи.
Пивные дрожжи содержат много витаминов группы В, которые помогают избавиться от прыщей, экземы и псориаза. Кроме того, потребление витаминов в этом комплексе также помогает сохранить здоровье ногтей и волос.
Как употреблять пивные дрожжи
Чтобы получить все преимущества порошкообразных пивных дрожжей, просто потребляйте от 1 до 2 столовых ложек в день. Сухие дрожжи можно найти в супермаркетах, их можно употреблять отдельно или вместе, например, с супами, пастой, йогуртом, молоком, соками и водой.
Пивные дрожжи также можно найти в аптеках и магазинах здорового питания в форме капсул или пастилок. Рекомендуемая доза составляет 3 капсулы 3 раза в день вместе с основными приемами пищи, однако показания могут варьироваться в зависимости от марки и рекомендаций врача или диетолога.
Информация о питании
В следующей таблице представлена информация о пищевой ценности 100 г пивных дрожжей:
| Составные части | Количество в 100 г |
| Энергия | 345 калорий |
| Белки | 46,10 г |
| Жиры | 1,6 г |
| Углеводов | 36,6 г |
| Витамин B1 | 14500 мкг |
| Витамин В2 | 4612 мкг |
| Витамин B3 | 57000 мг |
| Кальций | 87 мг |
| Люминофор | 2943 мг |
| Хром | 633 мкг |
| Железо | 3,6 мг |
| Магний | 107 мг |
| Цинк | 5,0 мг |
| Селен | 210 мкг |
| Медь | 3,3 мг |
Кому не следует употреблять
Пивные дрожжи нельзя употреблять беременным или кормящим женщинам без рекомендации врача. В случае людей с диабетом важно проконсультироваться с врачом, поскольку, поскольку человек обычно использует лекарства для контроля уровня сахара, употребление пивных дрожжей может вызвать сильное падение уровня сахара в крови. .
Кроме того, он противопоказан людям с болезнью Крона, ослабленной иммунной системой, частыми дрожжевыми инфекциями и аллергией на дрожжи.
