Бери-бери: что это такое, симптомы и лечение

Бери-бери - это заболевание, связанное с питанием, характеризующееся нехваткой витамина B1 в организме, также известного как тиамин, который является витамином, принадлежащим к комплексу B и ответственным за метаболизм углеводов в организме и выработку энергии. Таким образом, симптомы бери-бери могут проявляться по всему телу, например, с основными мышечными спазмами, двоением в глазах и спутанностью сознания.

Это заболевание возникает в основном из-за чрезмерного употребления алкоголя или простых углеводов, таких как маниок, рис и рафинированная пшеничная мука, и поэтому оно также может возникать у людей с избыточным весом или ожирением.

Бери-бери: что это такое, симптомы и лечение

Основные симптомы

Симптомы бери-бери обычно появляются через 2-3 месяца недостаточного приема витамина B1, основными симптомами являются:

  • Отсутствие аппетита;
  • Слабость и раздражительность;
  • Мышечные спазмы;
  • Учащенное сердцебиение;
  • Общее недомогание;
  • Запор;
  • Проблемы с памятью;
  • Задержка жидкости и отеки ног.

У детей также могут появиться симптомы колик, рвоты, возбуждения и одышки. Также важно помнить, что это заболевание также может возникать у людей с избыточным весом или ожирением, которые кажутся хорошо питающимися.

Диагноз авитаминоза ставится в основном на основании симптомов, которые могут быть подтверждены анализом крови, который определяет количество витамина B1 в организме.

Как проводится лечение

Лечение заболевания проводится с применением добавок этого витамина, которые необходимо принимать не менее 6 месяцев, исключив употребление алкоголя и изменения в рационе питания, что обязательно должен сделать диетолог.

Таким образом, чтобы помочь в лечении и предотвратить заболевание, следует увеличить потребление продуктов, богатых этим витамином, таких как овсяные хлопья, семена подсолнечника или пивные дрожжи, отдавая предпочтение цельным продуктам вместо рафинированных, таких как рис, мука и цельнозерновая лапша. Смотрите полный список продуктов, богатых витамином B1.

Сок против бери-бери

Хорошее домашнее средство от бери-бери - ежедневно пить морковь, свеклу и пивные дрожжи. Чтобы приготовить сок, добавьте в блендер 1 среднюю морковь, половину средней свеклы и пивные дрожжи. Этот сок нужно принимать 3 раза в неделю в течение 3 месяцев изначально, чтобы восстановить организм от авитаминоза.

Причины авитаминоза

Основными причинами нехватки витамина B1 в организме являются:

  • Потребление продуктов, богатых углеводами, так как это увеличивает потребность в этом витамине в организме;
  • Алкоголизм;
  • Естественное увеличение потребности, например, во время беременности, кормления грудью или интенсивной физической активности;
  • Наличие таких заболеваний, как рак, гипертиреоз и проблемы с печенью;
  • Гемодиализ и прием мочегонных препаратов.

Поскольку он растворим в воде, большая часть витамина B1 теряется во время приготовления пищи, особенно при сливах воды для приготовления пищи.

Возможные осложнения

Если бери-бери не лечить должным образом, это может вызвать осложнения в виде роста сердца и печени, отека легких, сердечной недостаточности, снижения чувствительности и мышечной силы, двоения в глазах и неврологических проблем, включая бред и потерю памяти.

Кроме того, важно помнить, что в более запущенных случаях лечения недостаточно для лечения мышечных и неврологических изменений, но его необходимо проводить, чтобы предотвратить обострение болезни.