Квашиоркорское недоедание - это нарушение питания, которое чаще всего встречается в регионах, где люди голодают, таких как Африка к югу от Сахары, Юго-Восточная Азия и Центральная Америка, чаще возникающее в периоды наводнений, засух или по политическим причинам, например .
Этот синдром возникает из-за плохого питания, вызванного недостатком белка в рационе, что может вызвать такие симптомы, как потеря веса, изменение цвета кожи и волос, а также отеки в ногах и животе.
Чистый квашиоркор характеризуется недостаточным потреблением белка при достаточном потреблении калорий, что можно спутать с маразмом, который представляет собой заболевание, вызванное диетой с низким содержанием углеводов и жиров. Однако существует также недоедание маразматического типа Квашиоркор, при котором наблюдается большая нехватка белков, жиров и углеводов. Узнайте, что такое маразм, каковы симптомы и как проводится лечение.
Возможные причины
Это заболевание вызвано дефицитом белков в пище, очень важных для клеток организма, которые содержат белок, необходимый для восстановления клеток, производства новых клеток и очень полезный для метаболических процессов. Кроме того, белки также очень важны в детстве, во время роста и во время беременности, поэтому при их отсутствии рост и функции организма нарушаются. Вот как узнать, правильный ли вес у вашего ребенка.
Когда квашиоркор происходит, например, в Соединенных Штатах, это может быть признаком жестокого обращения, пренебрежения или диеты с очень высоким содержанием жиров, поэтому чаще наблюдается у детей и пожилых людей. Однако это также может быть признаком другого заболевания, например ВИЧ.
Каковы признаки и симптомы
Наиболее частые признаки и симптомы, которые могут возникнуть у людей с этим заболеванием:
- Изменения цвета кожи и волос;
- Усталость;
- Диарея;
- Потеря мышечной массы;
- Недостатки роста или прибавка в весе;
- Отек лодыжек, стоп и живота;
- Изменения в иммунной системе;
- Раздражительность;
- Сыпь;
- Чрезвычайная худоба;
- Шок.
В дополнение к этим симптомам у людей с этим заболеванием обычно также увеличивается печень, которая также известна как гепатомегалия. Узнайте больше об увеличенной печени.
Кроме того, эти люди, как правило, испытывают дефицит определенных микронутриентов, таких как витамины A и D, фолиевая кислота и железо, а также одного или нескольких питательных веществ, необходимых для роста, включая белки, электролиты и цинк. По всем этим причинам они также могут страдать от множества сопутствующих осложнений, будучи более восприимчивыми к инфекциям, особенно сепсису, пневмонии и гастроэнтериту.
Какой диагноз
При подозрении на болезнь Квашиоркора врач может исследовать размер печени, а также поискать опухоль на ступнях, лодыжках и животе, что очень характерно для этого заболевания.
Кроме того, врач может сделать анализы крови и мочи, чтобы определить признаки недоедания, оценив уровни белка и сахара в крови.
Как проводится лечение
Это заболевание можно легко вылечить, потребляя больше белка и калорий сбалансированно, но лечение следует начинать как можно скорее.
Во-первых, следует есть продукты с более высоким содержанием углеводов и жиров, а после получения достаточного количества энергии из этих продуктов следует вводить продукты, богатые белком. Количество калорий необходимо увеличивать постепенно, чтобы организм мог приспособиться к этому увеличению количества питательных веществ. Врач также может порекомендовать добавить в рацион витаминные и минеральные добавки.
Даже при таком лечении дети, перенесшие болезнь Квашиоркора, могут никогда больше не достичь своего потенциального роста и набора веса. Это происходит очень часто, когда лечение проводится слишком поздно, и может вызвать у ребенка необратимые физические и умственные нарушения.
При отсутствии своевременного лечения это заболевание может привести к коме, шоку и смерти.
Как кормить
После постепенной адаптации следует употреблять продукты с достаточным количеством белков, жиров и углеводов.
Белки можно найти, например, в таких продуктах, как морепродукты, яйца, мясо, бобы, орехи и семена. Откройте для себя больше продуктов, богатых белком.
