Несмотря на то, что бананы считаются врагом диет, они могут быть включены в здоровый рацион даже тем, кто хочет похудеть. Поскольку он богат углеводами, одним из основных преимуществ этого фрукта является прилив энергии, но его также можно использовать для усиления чувства сытости и хорошего самочувствия, поскольку он богат триптофаном, важным соединением для улучшения настроения.
Средняя единица серебряного банана содержит около 40 ккал, и вы должны потреблять его один раз в день, чтобы не набрать вес и в то же время получить его полезные свойства. Важный совет - знать, что спелый банан не вызывает запора, а более зеленый банан помогает удерживать кишечник и даже может использоваться для борьбы с диареей. Узнайте, как и когда использовать зеленую банановую биомассу.
Таким образом, его основные преимущества:
- Регулируют работу кишечника , потребляя очень спелые бананы при запоре и более зеленые бананы при диарее;
- Уменьшает аппетит, так как увеличивает чувство насыщения и богат клетчаткой;
- Избегайте мышечных спазмов , так как он богат калием и магнием;
- Снижает артериальное давление, так как богат магнием, который помогает расслабить сосуды;
- Улучшает настроение и помогает бороться с депрессией , так как содержит триптофан - аминокислоту, которая участвует в образовании гормонов, улучшающих настроение и помогающих расслабиться;
- Укрепляют иммунную систему и предотвращают болезни, так как богаты витамином С;
- Улучшить холестериновый и углеводный обмен , так как он богат марганцем;
- Помогите контролировать холестерин и предотвратить рак кишечника , так как он содержит растворимые волокна.
Важный совет - употреблять наименее спелый банан при диабете, так как он будет менее сладким и не приведет к повышению уровня глюкозы в крови, то есть содержания сахара в крови.
Как есть бананы и не толстеть
Чтобы употреблять бананы без набора веса, важно смешивать их с продуктами, которые являются источниками белка или хороших жиров, например, со следующими комбинациями:
- Банан с арахисом, каштанами или арахисовым маслом, которые являются источниками хороших жиров и витаминов группы В;
- Банановое пюре с овсом, так как овес богат волокнами, которые помогают контролировать действие бананового сахара;
- Банан взбитый с кусочком сыра, так как сыр богат белком и жирами;
- Банановый десерт для основных блюд, потому что при употреблении большого количества салата и мяса, курицы или рыбы углеводы банана не будут стимулировать производство жира.
Кроме того, есть и другие советы: ешьте бананы до или после тренировки и выбирайте маленькие и не слишком спелые бананы, так как они не будут богаты сахаром.
Типы бананов
В Бразилии наиболее известны 5 разновидностей бананов:
- Подорожник: хороший выбор для приготовления, запекания или жарки. В каждых 100 г содержится 128 ккал.
- Банановое серебро: самое богатое витамином С, идеально подходит для жарки и приготовления витаминов. В каждых 100 г содержится 98 ккал.
- Банан-яблоко: у него мягкая мякоть, оно легко переваривается, кишечник может застрять. В каждых 100 г содержится 87 ккал.
- Banana-nanica: обладает легким слабительным действием. В каждых 100 г содержится около 92 ккал.
- Банан-золото: имеет сладкий вкус и приятный аромат. В каждых 100 г содержится 112 ккал.
Банан можно найти в любое время года, и он входит в состав самых разнообразных сладких и соленых блюд, как показано в следующих рецептах.
Пищевая ценность банана
В следующей таблице представлена информация о пищевой ценности 100 г трех видов бананов.
Составные части | Серебряный банан | Банан наница | Подорожник |
Энергия | 98 ккал | 92 ккал | 128 ккал |
Протеин | 1,3 г | 1,4 г | 1,4 г |
Жир | 0,1 г | 0,1 г | 0,2 г |
Углеводов | 26 г | 23,8 г | 33,7 г |
Волокна | 2,0 г | 1,9 г | 1,5 г |
Витамин B1 | - | - | 0,03 мг |
Витамин В2 | 0,02 мг | 0,02 мг | 0,02 мг |
Витамин C | 21,6 мг | 5,9 мг | 15,7 мг |
Пиридоксин | 0,1 мг | 0,14 мг | 0,14 мг |
Калий | 358 мг | 376 мг | 328 мг |
Магний | 26 мг | 28 мг | 24 мг |
В кожуре банана вдвое больше калия и она менее калорийна, чем сам фрукт, и ее также можно использовать в таких рецептах, как пирожные и бригадейро.
Рецепт торта без сахара с бананом
Этот торт - отличный вариант для употребления в полезные закуски, а также его можно употреблять в небольших количествах людям с диабетом.
Ингредиенты:
- 3 средних спелых банана
- 3 яйца
- 1 стакан овсяных хлопьев или овсяных отрубей
- 1/2 стакана изюма или фиников
- 1/2 стакана масла
- 1 столовая ложка корицы
- 1 мелкая столовая ложка дрожжей
Режим подготовки:
Взбейте все в блендере, вылейте тесто на смазанную маслом сковороду и поставьте в средний разогретую духовку на 30 минут или пока зубочистка не высохнет, показывая, что торт готов.
Рецепт бананового витамина
Этот витамин можно использовать в качестве отличного предтренировочного средства, поскольку он богат энергией и углеводами, которые будут поддерживать вас на протяжении всей физической активности.
Ингредиенты:
- 1 средний банан
- 2 столовые ложки овса
- 1 столовая ложка арахисового масла
- 200 мл холодного молока
Режим подготовки:
Взбейте все ингредиенты в блендере и сразу выпейте.
Посмотрите следующее видео и узнайте, какие еще продукты также улучшают настроение: