Рецепты при анемии должны содержать продукты, богатые железом и витамином С, например соки цитрусовых с темно-зелеными овощами и красное мясо, которое должно присутствовать в ежедневном приеме пищи.
Отличный совет для преодоления железодефицитной анемии - принимать больше железа в течение дня, распределяя его с каждым приемом пищи, потому что даже небольшими порциями за один раз оно помогает улучшить самочувствие и бороться с такими симптомами, как бледность, головокружение и слабость. .
Посмотрите примеры продуктов, богатых железом, чтобы составить меню против анемии.
1. Ананасовый сок с петрушкой от анемии
Сок ананаса и петрушки - отличный источник железа и витамина С, который важен для усвоения железа, и его можно принимать в любое время дня.
Ингредиенты
- 4 ломтика ананаса;
- 1 горсть свежей петрушки.
Как приготовиться
Взбейте ингредиенты в блендере и выпейте сразу после его приготовления.
Другие цитрусовые, такие как клубника, апельсины и лимоны, можно использовать вместо ананасов, изменяя вкус.
2. Апельсиновый сок с кресс-салатом от анемии.
Апельсиновый сок с кресс-салатом вкусен и богат железом, поэтому его можно подавать на завтрак или перекус.
Ингредиенты
- 3 больших апельсина;
- 1 горсть листьев и стеблей кресс-салата.
Режим подготовки
Выжмите апельсины, затем взбейте ингредиенты в блендере и выпейте.
См. Также рецепт зеленого сока при анемии.
3. Черная фасоль со свеклой против анемии
Этот рецепт черной фасоли быстро готовится и очень питателен, поэтому его можно давать детям ежедневно.
Ингредиенты
- 500 г черной фасоли;
- 1 крупная свекла;
- 100 г листьев шпината.
Режим подготовки
Оставьте фасоль замачиваться на 2 часа, а затем поместите ее в скороварку с таким количеством воды, чтобы она покрылась водой, и оставьте на огне примерно на 20 минут или до тех пор, пока фасоль не будет почти готова. Осторожно откройте скороварку и добавьте 4 части сломанной свеклы и листья шпината, чтобы давление снова поднялось. При необходимости долейте еще воды. Оставьте фасоль на среднем огне еще на 10 минут или пока свекла хорошо не приготовится.
После того, как фасоль и свекла хорошо приготовлены, добавьте приправы и при подаче детям можно предлагать только фасоль, без свеклы, или просто «бульон» из фасоли, потому что в ней также будет свекла и шпинат.
4. Чаи от анемии
Некоторые хорошие примеры чаев от анемии - это полынь и парири. В этом случае просто добавьте 2 столовые ложки в 1 литр кипятка, дайте ему постоять, процедите и выпейте в тепле. Этот чай следует употреблять 3-4 раза в день. Ознакомьтесь с другими советами по лечению анемии.
