Пищевая гигиена касается ухода, связанного с обработкой, приготовлением и хранением пищевых продуктов, чтобы снизить риск заражения и возникновения заболеваний, например, таких как пищевое отравление.
Таким образом, важно хорошо мыть руки перед тем, как брать пищу, заплетать волосы и избегать ношения колец и часов, например, при их приготовлении, так как это предотвратит заражение продуктов питания и людей.
Как избежать заражения
Гигиена пищевых продуктов принимает во внимание срок годности продуктов, условия хранения, время потребления и способы обращения с продуктами. Таким образом можно избежать заражения и сохранить благополучие людей. Для этого рекомендуется:
- Перед приготовлением пищи тщательно вымойте руки водой с мылом;
- Избегайте использования деревянной посуды при приготовлении пищи, поскольку такой материал способствует размножению микроорганизмов;
- Когда дело доходит до приготовления еды, например, заплетать волосы и не носить кольца, браслеты, серьги и часы;
- Обратите внимание на личную гигиену, регулярно брейтесь и держите ногти короткими и чистыми;
- Избегайте использования макияжа при приготовлении пищи;
- Содержите раковину и кухню в чистоте, избегая размножения грибков и бактерий;
- Тщательно мойте фрукты и овощи перед хранением и перед употреблением. Узнайте, какой должна быть дезинфекция пищевых продуктов;
- Храните пищу при правильной температуре, чтобы предотвратить размножение микроорганизмов. Посмотрите, как следует организовать холодильник, чтобы избежать загрязнения.
Также рекомендуется избегать употребления уличной еды, поскольку в большинстве случаев условия гигиены неадекватны, что может способствовать возникновению заболеваний, особенно пищевых отравлений. В случае уличной еды потребление рекомендуется только в том случае, если источник пищи известен.
Также важно вымыть яичную скорлупу перед тем, как ее разбить, чтобы избежать возможного заражения бактериями Salmonella sp . И не дать мясу оттаять из холодильника.
Что может случиться, если нет гигиены питания?
Если гигиенический уход не осуществляется на ежедневной основе, риск заражения и заболевания очень высок, что может вызвать, например, пищевое отравление, которое может проявляться в виде недомогания, тошноты, рвоты, боли в желудке, например, жар, потеря аппетита и судороги. Знайте, как распознать симптомы пищевого отравления.
При отсутствии гигиены питания риск заражения вирусами, бактериями и паразитами очень высок и может отрицательно сказаться на качестве жизни человека.
