Биомасса зеленого банана помогает вам похудеть и снизить уровень холестерина, потому что она богата резистентным крахмалом, типом углеводов, который не переваривается кишечником и действует как клетчатка, которая помогает контролировать уровень глюкозы в крови, снижает уровень холестерина и дает большее чувство сытости после еды.
Биомасса зеленого банана имеет такие преимущества для здоровья, как:
- Помогает похудеть , так как низкокалорийный и богат клетчаткой, дающей чувство сытости;
- Бороться с запорами , ведь он богат клетчаткой;
- Бороться с депрессией , потому что в нем есть триптофан, важное вещество для образования гормона серотонина, который увеличивает чувство благополучия;
- Снижает высокий уровень холестерина , так как помогает уменьшить усвоение жира в организме;
- Предотвратите кишечные инфекции, так как это поддерживает здоровье кишечной флоры.
Чтобы получить его преимущества, вы должны потреблять 2 столовые ложки биомассы в день, которые можно приготовить дома или купить готовыми в супермаркетах и магазинах здорового питания.
Как сделать биомассу зеленого банана
В следующем видео показан пошаговый процесс получения биомассы зеленого банана:
Биомассу зеленого банана можно хранить в холодильнике до 7 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.
Ферментация устойчивого крахмала
Резистентный крахмал - это тип углеводов, который кишечник не может переваривать, поэтому он помогает снизить всасывание сахаров и жиров из пищи. Достигнув толстой кишки, резистентный крахмал ферментируется кишечной флорой, что помогает предотвратить такие проблемы, как запор, воспаление кишечника и рак толстой кишки.
В отличие от других продуктов, кишечная ферментация устойчивого крахмала не вызывает газов или дискомфорта в животе, что позволяет потреблять больше биомассы зеленого банана. Кроме того, важно помнить, что резистентный крахмал есть только у зеленых бананов, так как по мере созревания он расщепляется на простые сахара, такие как фруктоза и сахароза.
Пищевая ценность и способы использования
В следующей таблице показан пищевой состав 100 г биомассы банана.
| Количество в 100 г биомассы зеленого банана | |||
| Энергия: 64 ккал | |||
| Белки | 1,3 г | Люминофор | 14,4 мг |
| Жир | 0,2 г | Магний | 14,6 мг |
| Углеводов | 14,2 г | Калий | 293 мг |
| Волокна | 8,7 г | Кальций | 5,7 мг |
Вы можете использовать биомассу зеленого банана в витаминах, соках, паштете и тесте в хлебе или пирожных, а также в горячих продуктах, таких как овсянка, бульоны и супы. Также узнайте о пользе разных видов бананов.
Рецепт Бригадира из биомассы
Этот бригадейро должен быть сделан из холодной биомассы, но без замораживания.
Ингредиенты
- Биомасса 2 зеленых бананов
- 5 столовых ложек коричневого сахара
- 3 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 5 капель ванильной эссенции
Режим подготовки
Взбить все в блендере и своими руками лепить шарики. Вместо традиционных шоколадных гранул можно использовать каштаны или измельченный миндаль или гранулированное какао. Перед подачей на стол его следует оставить в холодильнике, пока шарики не станут очень твердыми. Другой рецепт смотрите по ссылке: Строганов с биомассой зеленого банана.
