Василий: для чего он нужен, свойства и как использовать

Базилик - лекарственное и ароматическое растение, также известное как базилик широколистный, альфавака, базиликан, амфадега и херб-реа, широко используемый для приготовления домашних средств от молочницы, кашля и боли в горле.

Его научное название - Ocimum basilicum, и его можно купить в магазинах здорового питания, на уличных рынках и на некоторых рынках. Базилик - это кустарник высотой от 60 см до 1 метра с многочисленными широкими и очень ароматными листьями, которые широко используются в итальянской кухне. У растения маленькие цветки, которые могут быть сиреневыми, белыми или красными. 

Василий: для чего он нужен, свойства и как использовать

Для чего нужен базилик

Базилик применяют при:

  1. Помощь в лечении кашля, мокроты;
  2. Раны;
  3. Проблемы с желудком;
  4. Отсутствие аппетита;
  5. Газы;
  6. Стоматит;
  7. Больное горло;
  8. Охриплость;
  9. Тонзиллит;
  10. Тошнота;
  11. Бородавка;
  12. Запор;
  13. Колики;
  14. Беспокойство;
  15. Бессонница;
  16. Мигрень и
  17. Укусы насекомых.

Свойства базилика включают его спазмолитические, пищеварительные, дегельминтирующие, антибактериальные, фунгицидные, инсектицидные, вяжущие, заживляющие, жаропонижающие, стимулирующие, противорвотные, противокашлевые и противовоспалительные свойства.

Как потреблять

Используемые части базилика - это его листья и стебли, для заправки омлетов, тушеного мяса, рыбы, цыплят, салатов, супов, начинок, в качестве основного ингредиента типичного итальянского соуса, а также сладостей и ликеров. Базилик прекрасно сочетается с блюдами, в состав которых входят помидоры, оливковое масло, лимон, красное мясо, паста и сыр. 

Соус песто из базилика:

Василий: для чего он нужен, свойства и как использовать

Взбить в блендере ингредиенты:

  • 1 пучок свежего базилика
  • 50 г миндаля
  • 50 г пармезана
  • 2 столовые ложки хорошего оливкового масла
  • 1 черпак горячей воды
  • Соль и перец для вкуса)
  • Сок половинки лимона (или 1 целого, по вашему желанию)
  • 1 зубчик измельченного чеснока

Чай с базиликом:

  • Добавьте 10 листьев базилика в 1 стакан кипятка. Дать постоять 5 минут, подождать, пока он нагреется, процедить и выпить.

Побочные эффекты и противопоказания

Побочные эффекты базилика включают аллергические реакции, и он противопоказан в высоких дозах во время беременности, детям до 12 лет и женщинам в период кормления грудью.

Как сажать базилик

Базилик любит полное солнце, и предпочитает плодородную, хорошо дренированную почву, которая не накапливает воду, но нуждается в регулярном поливе. Его можно сажать в горшках или в хорошо удобренную почву, он не любит холода и заморозков, излишней жары, хотя любит солнце. Не выдерживает многих урожаев, требует частой пересадки.