Есть продукты и напитки, которые могут вызвать изжогу и обжечь пищевод или усугубить эту проблему у людей со склонностью к рефлюксу, например кофеин, цитрусовые, жиры или шоколад.
Большинство продуктов, вызывающих изжогу, вызывают расслабление нижнего сфинктера пищевода, который представляет собой мышцу, которая действует как барьер между пищеводом и желудком и при расслаблении способствует прохождению желудочного содержимого в пищевод.
Вот некоторые примеры продуктов, которые могут вызвать изжогу:
1. Острая пища.
Обычно в составе острой пищи есть компонент, называемый капсаицином, который замедляет пищеварение, заставляя пищу дольше оставаться в желудке, что увеличивает риск рефлюкса.
Кроме того, капсаицин также является веществом, которое может раздражать пищевод, вызывая ощущение жжения. Знайте, что делать, чтобы успокоить эти симптомы.
2. Лук
Лук, особенно если он сырой, расслабляет нижний сфинктер пищевода - мышцу, которая действует как барьер между пищеводом и желудком, а расслабление способствует рефлюксу. Кроме того, в нем высокое содержание клетчатки, которая сбраживает и ухудшает симптомы изжоги.
3. Кислая пища.
Кислые продукты, такие как цитрусовые, такие как апельсин, лимон, ананас или производные томатов и томатов, повышают кислотность желудка, усиливая изжогу и жжение в пищеводе.
4. Жареная пища и жиры.
Жареные продукты и жиры, такие как пирожные, масло, сливки или даже авокадо, сыр и орехи, - это продукты, которые также расслабляют нижний сфинктер пищевода, благодаря чему желудочная кислота легче выходит в пищевод, вызывая жжение.
Кроме того, продукты с высоким содержанием жиров стимулируют высвобождение гормона холецистокинина, который также способствует расслаблению нижнего сфинктера пищевода и продлевает постоянство пищи в желудке, чтобы она лучше переваривалась, что, напротив, увеличивает риск рефлюкса. .
5. Мята
Некоторые исследования показали, что мятные продукты усиливают гастроэзофагеальный рефлюкс и жжение. Также считается, что в некоторых случаях мята вызывает раздражение слизистой оболочки пищевода.
6. Шоколад
Шоколадные продукты также расслабляют нижний сфинктер пищевода, увеличивая кислотный рефлюкс из-за состава теобромина и выброса серотонина.
7. Алкогольные напитки.
После употребления алкогольных напитков алкоголь быстро всасывается желудочно-кишечной системой, что раздражает слизистые оболочки пищевода и желудка и изменяет оболочки кишечника, нарушая всасывание питательных веществ.
Кроме того, алкоголь расслабляет нижний сфинктер пищевода и повышает кислотность желудка.
8. Кофе или напитки с кофеином.
Как и другие продукты, кофе и продукты, содержащие кофеин, например, безалкогольные напитки, расслабляют нижний сфинктер пищевода, увеличивая кислотный рефлюкс.
Знайте другие причины, которые могут быть причиной изжоги.
