Аллергия на яйца возникает, когда иммунная система идентифицирует белки яичного белка как инородное тело, вызывая аллергическую реакцию с такими симптомами, как:
- Покраснение и зуд кожи;
- Боль в животе;
- Тошнота и рвота;
- Ринит;
- Затрудненное дыхание;
- Сухой кашель и хрипы при дыхании.
Эти симптомы появляются через несколько минут после употребления яйца в пищу, но до появления симптомов может пройти несколько часов, и в этих случаях выявить аллергию будет сложнее.
Как правило, аллергию на яйца можно выявить в первые месяцы жизни, в возрасте от 6 до 12 месяцев, а в некоторых случаях она может исчезнуть в подростковом возрасте.
Поскольку интенсивность симптомов может меняться со временем, важно избегать употребления любой пищи со следами яиц, так как может возникнуть тяжелая анафилаксическая реакция, при которой человек может быть не в состоянии дышать. Узнайте, что такое анафилаксия и что делать.
Как подтвердить аллергию
Диагноз аллергии на яйца часто ставится с помощью провокационного теста, при котором кусочек яйца должен быть проглочен в больнице, чтобы врач заметил возникновение вышеупомянутых симптомов. Другой способ - пройти кожную пробу на аллергию на яйца или сделать анализ крови, чтобы определить наличие специфических антител к яйцу.
Узнайте больше о том, как работают тесты для выявления аллергии.
Что делать, чтобы избежать аллергии на яйца
Лучший способ избежать аллергии - исключить яйца из пищи, поэтому важно не есть яйца или любую другую пищу, которая может содержать следы, такие как:
- Торты;
- Хлеб;
- Печенье;
- Панированный;
- Майонез.
Таким образом, все же желательно внимательно следить за этикетками продуктов, потому что во многих есть указание на то, что могут быть следы яиц.
Аллергия на яйца чаще встречается в детстве, но в большинстве случаев эта аллергия проходит естественным путем через несколько лет без необходимости специального лечения.
Почему следует избегать некоторых вакцин?
При изготовлении некоторых вакцин используются яичные белки, поэтому детям или взрослым, у которых есть тяжелая аллергия на яйца, не следует вводить этот тип вакцины.
Однако у некоторых людей аллергия на яйца легкая, и в этих случаях вакцину можно принимать в обычном режиме. Однако, если врач или медсестра считают аллергию серьезной, вакцины следует избегать.
Когда включать яйцо в рацион ребенка
Американское общество педиатрии (AAP) указывает, что введение аллергенных продуктов в возрасте от 4 до 6 месяцев может помочь снизить риск развития пищевой аллергии у ребенка, в том числе у детей с семейной историей аллергии и / или тяжелой экземы. . Однако эти рекомендации всегда следует выполнять только под руководством педиатра.
Таким образом, AAP заключает, что не существует достаточных научных доказательств, чтобы оправдать отсрочку введения аллергенных продуктов, таких как яйца, арахис или рыба.
Ранее было указано, что целое яйцо следует обычно вводить в рацион ребенка только после первого года жизни, а яичный желток следует включать первым, примерно в 9-месячном возрасте и предлагать только 1/4 желтка каждые 15 дней, чтобы оценить, есть ли у ребенка симптомы аллергии.
