Те, кто страдает диабетом, должны употреблять соки с большой осторожностью, поскольку они обычно содержат очень высокий уровень сахара, например, апельсиновый или виноградный сок, которых по этой причине следует избегать. Поэтому рекомендуется есть что-нибудь с низким гликемическим индексом, например тосты из цельной пшеницы, чтобы избежать чрезмерного повышения уровня сахара в крови.
Некоторые отличные примеры соков, которые диабетик может принимать без чувства вины, - это соки, приготовленные из таких ингредиентов, как арбуз, сельдерей, яблоко и картофель с яконом, потому что они содержат ингредиенты, которые помогают контролировать уровень глюкозы в крови. Вот как подготовиться.
1. Арбузный сок с сельдереем
Ингредиенты
- 3 ломтика арбуза
- около 5 сантиметров стебля сельдерея
Режим подготовки
Пропустите ингредиенты через кухонный комбайн или центрифугу или взбейте в блендере, добавив немного воды, чтобы взбивать было легче.
2. Сок гуавы с лимоном
Ингредиенты
- 4 очищенных гуавы
- сок 2 лимонов
Режим подготовки
Взбейте ингредиенты в блендере и возьмите их без подслащивания.
3. Мандариновый сок с папайей.
Ингредиенты
- 4 очищенных мандарина
- 1 папайя
Режим подготовки
Взбейте ингредиенты в блендере и возьмите их, не процеживая и не подслащивая. При необходимости добавьте немного воды, чтобы она стала более жидкой.
4. Яблочный сок с тыквой.
Этот рецепт отлично подходит для лечения диабета, потому что он имеет низкий гликемический индекс из-за его состава из семян и других ингредиентов, таких как имбирь, которые контролируют уровень сахара в крови.
Этот сок можно принимать ежедневно в качестве закуски или на завтрак, и его следует принимать сразу после приготовления, поскольку он может окислить и изменить вкус.
Ингредиенты
- 2 яблока с кожурой
- 1 стакан лимонного сока
- листья мяты по вкусу
- 1 столовая ложка семян подсолнечника
- 1 чашка сырой тыквы
- 1 см имбиря
Режим подготовки
Взбейте все ингредиенты в блендере и возьмите без подслащивания.
Это домашнее средство, помимо того, что эффективно против диабета, очень питательно, поскольку содержит полезные витамины для укрепления иммунной системы, снижая риск заболеваний, вызываемых вирусами и бактериями.
5. Картофельный сок из якона.
Картофель якон полезен при диабете, потому что он содержит фруктоолигосахариды и инулин - вещества, которые не перевариваются пищеварительным трактом и обладают таким же действием, как волокна. Следовательно, их можно употреблять пациентами с диабетом, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови.
Картофельный сок якона можно употреблять ежедневно, но эндокринолог или диабетолог должны знать, что пациент принимает это натуральное средство. Это потому, что еда может влиять на уровень глюкозы в крови и эффективность средств от диабета.
Ингредиенты
- 1 стакан минеральной воды или кокоса
- 5-6 см нарезанного сырого картофеля якон
Режим подготовки
Взбейте ингредиенты в блендере, процедите и выпейте.
Картофель с яконом не только помогает контролировать диабет, но и помогает похудеть, повышая чувство сытости, содержит меньше калорий и даже помогает контролировать такие проблемы, как, например, запор.
6. Грушевый сок с грейпфрутом.
Грушевый сок с грейпфрутом - еще один отличный вариант для людей с диабетом, потому что он богат калием, вызывающим постепенное повышение уровня сахара в крови.
Ингредиенты
- 2 груши
- 1 грейпфрут
- 1 палочка корицы
Режим подготовки
Взбейте груши и грейпфрут в блендере, а затем при необходимости добавьте палочку корицы для улучшения вкуса.
7. Дынный сок с маракуйей.
Ингредиенты
- 2 ломтика дыни
- мякоть 4 маракуйи
Режим подготовки
Взбейте все ингредиенты в блендере и возьмите, не процеживая и не подслащивая.
Смотрите другие рецепты для больных сахарным диабетом:
- Рецепт овсяной каши при диабете
- Рецепт блинов с амарантом при диабете