Витамин К играет важную роль в организме, например участвует в свертывании крови, предотвращает кровотечение и укрепляет кости, поскольку он увеличивает фиксацию кальция в костной массе.
Этот витамин присутствует в основном в темно-зеленых овощах, таких как брокколи, капуста и шпинат, продуктах, которых обычно избегают люди, принимающие антикоагулянтные препараты для предотвращения сердечного приступа или инсульта.
Для чего нужен витамин К
Витамин К очень важен для организма, так как выполняет следующие функции:
- Он препятствует свертыванию крови , контролируя синтез белков (факторов свертывания), важных для свертывания крови, контролируя кровотечение и способствуя заживлению;
- Повышает плотность костей , так как способствует большей фиксации кальция в костях и зубах, предотвращая остеопороз;
- Предотвращает кровотечение у недоношенных детей , поскольку способствует свертыванию крови и предотвращает развитие осложнений у этих детей;
- Он помогает в здоровье кровеносных сосудов , придавая им большую эластичность и без накопления кальция, который может вызвать такие проблемы, как атеросклероз.
Важно помнить, что для того, чтобы витамин К способствовал улучшению плотности костной массы, необходимо хорошее потребление кальция в рационе, чтобы этого минерала было в достаточном количестве для укрепления костей и зубов.
Витамин К делится на 3 типа: k1, k2 и k3. Витамин k1 естественным образом содержится в пище и отвечает за активацию свертывания крови, в то время как витамин k2 вырабатывается бактериальной флорой и способствует образованию костей и здоровью кровеносных сосудов. В дополнение к этому существует также так называемый витамин k3, который производится в лаборатории и используется для изготовления добавок этого витамина.
Продукты, богатые витамином К
Основные продукты, богатые витамином К, - это зеленые овощи, такие как брокколи, цветная капуста, кресс-салат, руккола, капуста, салат и шпинат. Кроме того, его также можно найти в таких продуктах, как репа, оливковое масло, авокадо, яйца и печень.
Узнайте о других продуктах, богатых витамином К, и о количестве в каждом из них.
Рекомендуемое количество
Рекомендуемая суточная доза витамина К зависит от возраста, как показано ниже:
| Возраст | Рекомендуемое количество |
| От 0 до 6 месяцев | 2 мкг |
| От 7 до 12 месяцев | 2,5 мкг |
| От 1 до 3 лет | 30 мкг |
| От 4 до 8 лет | 55 мкг |
| От 9 до 13 лет | 60 мкг |
| От 14 до 18 лет | 75 мкг |
| Мужчины старше 19 лет | 120 мкг |
| Женщины старше 19 лет | 90 мкг |
| Беременные и кормящие женщины | 90 мкг |
В целом эти рекомендации легко получить, если у вас разнообразная и сбалансированная диета с разнообразным потреблением овощей.
Симптомы нехватки витамина К
Дефицит витамина К - редкое изменение, поскольку этот витамин присутствует во многих продуктах, а также вырабатывается кишечной флорой, которая должна быть здоровой для хорошего производства. Главный симптом нехватки витамина К - трудно остановить кровотечение, которое может возникнуть через кожу, через нос, через небольшую рану или в желудке. Кроме того, может произойти ослабление костей.
Люди, перенесшие бариатрическую операцию или принимающие лекарства, снижающие всасывание жира в кишечнике, с большей вероятностью будут испытывать дефицит витамина К.
Когда использовать добавки
Добавки с витамином К следует использовать только под руководством врача или диетолога и только при наличии дефицита этого витамина в крови, который можно определить с помощью анализов крови.
Как правило, к группе риска относятся недоношенные дети, люди, перенесшие бариатрические операции, и люди, принимающие лекарства, снижающие всасывание жира в кишечнике, поскольку витамин К растворяется и всасывается вместе с жиром из пищи.
