Фруктоза - это тип сахара, который естественным образом присутствует во фруктах и меде, но промышленность также искусственно добавляет его в такие пищевые продукты, как печенье, сухие соки, готовые макаронные изделия, соусы, безалкогольные напитки и сладости.
Несмотря на то, что фруктоза используется в промышленности в качестве подсластителя для замены обычного сахара, она связана с увеличением проблем со здоровьем, таких как ожирение, высокий уровень холестерина и диабет.
Почему фруктоза жирна и вредна?
Избыток фруктозы в обработанных пищевых продуктах вреден для организма и может вызвать увеличение веса, поскольку она содержится в больших количествах и в очень калорийной пище, богатой сахаром. Кроме того, промышленная фруктоза может вызывать:
- Повышение триглицеридов;
- Повышенный риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний;
- Повышенный уровень плохого холестерина;
- Повышенный риск развития диабета;
- Повышение мочевой кислоты в крови.
Эти проблемы возникают из-за потребления фруктозы, сиропа фруктозы и кукурузного сиропа, ингредиентов, присутствующих в обработанных пищевых продуктах. Чтобы избавиться от пристрастия к сладкой пище, выполните 3 шага по сокращению потребления сахара.
Вредна ли фруктоза для вас?
Несмотря на то, что фрукты богаты фруктозой, они не вредны для здоровья, потому что они содержат низкие концентрации этого сахара и богаты клетчаткой, что помогает контролировать эффект увеличения веса, вызываемый сахаром. Кроме того, они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают регулировать метаболизм и избегать негативных последствий, которые может вызвать сахар.
Таким образом, важно употреблять фрукты всегда с кожурой и жомом, также отдавая предпочтение натуральным сокам без добавления сахара и без процеживания, чтобы волокна не терялись.
Продукты, богатые фруктозой
Фруктоза естественным образом присутствует в таких продуктах, как фрукты, горох, фасоль, сладкий картофель, свекла и морковь, не вызывая проблем со здоровьем.
Однако следует избегать промышленных продуктов, богатых фруктозой, основными из которых являются: безалкогольные напитки, консервированные или порошковые соки, кетчуп, майонез, горчица, промышленные соусы, карамель, искусственный мед, шоколад, пирожные, пудинги, фаст-фуд, некоторые виды хлеба, колбасы и ветчины.
Кроме того, необходимо обращать внимание на этикетки и избегать чрезмерного употребления продуктов, содержащих в своем составе фруктозу, фруктозный сироп или кукурузный сироп. Чтобы узнать, как правильно читать этикетки и не поддаться обману индустрии, посмотрите следующее видео:
