Безглютеновая и безлактозная диета может помочь вам похудеть, поскольку эти соединения вызывают вздутие живота, плохое пищеварение и повышенное газообразование. Кроме того, исключение из рациона таких продуктов, как молоко и хлеб, также снижает количество калорий в рационе и, следовательно, помогает похудеть.
Однако для людей с непереносимостью лактозы и людей с некоторой чувствительностью к глютену улучшение вздутия живота и газов при удалении этих продуктов из рациона происходит немедленно. Кроме того, усвоение витаминов и минералов за счет уменьшения воспаления кишечника значительно улучшает качество жизни и самочувствие в краткосрочной и долгосрочной перспективе.
В следующей таблице показан пример 3-дневного меню безглютеновой и безлактозной диеты.
Питание | 1 день | День 2 | 3 день |
Завтрак | Миндальное молоко с маслом из картофельного крахмала | Суп йогурт с овсянкой | Овсяная каша |
Утренний перекус | 1 яблоко + 2 каштана | Зеленая капуста, апельсиновый и огуречный сок | 1 груша + 5 рисовых крекеров |
Обед ужин | Куриная грудка с томатным соусом + 4 колы рисового супа + 2 кола фасолевого супа + зеленый салат | 1 кусок жареной рыбы + 2 отварных картофеля + тушеный овощной салат | Тефтели в томатном соусе + паста без глютена + салат из тушеной капусты |
Полдник | Соевый йогурт + 10 рисовых крекеров | Миндальное молоко, банан, яблоко и витамин льняного семени | 1 стакан соевого молока + 1 кусок торта без глютена |
Кроме того, для усиления похудания необходимо увеличить потребление продуктов, богатых клетчаткой, фруктов и овощей, в дополнение к занятиям физической активностью не менее 3 раз в неделю.
Как убрать глютен из рациона
Чтобы исключить глютен из рациона, следует избегать употребления продуктов, содержащих пшеницу, ячмень или рожь, таких как хлеб, пирожные, макароны, печенье и пироги.
Чтобы заменить пшеничную муку, которая является основным источником глютена в рационе, можно использовать рисовую муку, картофельный крахмал и крахмал, например, для приготовления хлеба и пирожных или для покупки макаронных изделий без глютена и печенья. Посмотрите полный список продуктов, содержащих глютен.
Как убрать лактозу из рациона
Чтобы исключить лактозу из рациона, избегайте употребления животного молока и его производных, предпочитая покупать растительное молоко, такое как соевое и миндальное молоко, или молоко без лактозы.
Кроме того, можно употреблять йогурты и сыры на основе сои, такие как тофу, и в целом йогурты, приготовленные с молоком, также имеют низкий уровень лактозы.
Удаление лактозы и глютена может привести к увеличению веса
Удаление лактозы и глютена может привести к увеличению веса, потому что, несмотря на удаление глютена и лактозы из рациона, для похудения все же необходимо есть здоровую пищу, богатую фруктами, овощами и клетчаткой, а также с низким содержанием сахара и жиров.
Отказ от глютена и лактозы может вызвать ощущение, что потеря веса произойдет без усилий, что неверно, поскольку необходимо продолжать заниматься физической активностью и избегать обработанных продуктов, фаст-фуда и жирного мяса, чтобы иметь возможность похудеть.
Дополнительные советы о том, как есть без глютена, смотрите в следующем видео.
Чтобы похудеть без жертв, посмотрите 5 простых советов, как похудеть и похудеть.