Продукты, богатые селеном, - это в основном бразильские орехи, пшеница, рис, яичные желтки, семена подсолнечника и курица. Селен - это минерал, присутствующий в почве, и, следовательно, его количество в пище варьируется в зависимости от богатства почвы этим минералом.
Рекомендуемое количество селена для взрослого человека составляет 55 микрограммов в день, и его адекватное потребление важно для таких функций, как укрепление иммунной системы и поддержание хорошей выработки гормонов щитовидной железы. Ознакомьтесь со всеми преимуществами здесь.
Количество селена в продуктах питания
В следующей таблице показано количество селена в 100 г каждого продукта питания:
| Еда | Количество селена | Энергия |
| бразильский орех | 4000 мкг | 699 калорий |
| Пшеничная мука | 42 мкг | 360 калорий |
| французский хлеб | 25 мкг | 269 калорий |
| Яичный желток | 20 мкг | 352 калории |
| Приготовленная курица | 7 мкг | 169 калорий |
| Яичный белок | 6 мкг | 43 калории |
| Рис | 4 мкг | 364 калории |
| Порошковое молоко | 3 мкг | 440 калорий |
| Фасоль | 3 мкг | 360 калорий |
| Чеснок | 2 мкг | 134 калории |
| Капуста | 2 мкг | 25 калорий |
Селен, присутствующий в продуктах животного происхождения, лучше всасывается в кишечнике по сравнению с селеном растительного происхождения, поэтому важно варьировать диету, чтобы получить хорошее количество этого минерала.
Преимущества селена
Селен играет важную роль в организме, например:
- Действовать как антиоксидант, предотвращая такие заболевания, как рак и атеросклероз;
- Участвуют в метаболизме гормонов щитовидной железы;
- Детоксифицируют организм от тяжелых металлов;
- Укрепить иммунную систему;
- Повышение мужской фертильности.
Чтобы получить пользу от селена для здоровья, рекомендуется съедать в день бразильский орех, который помимо селена также содержит витамин Е и способствует здоровью кожи, ногтей и волос. Узнайте о других преимуществах бразильских орехов.
Рекомендуемое количество
Рекомендуемое количество селена зависит от пола и возраста, как показано ниже:
- Дети от 0 до 6 месяцев: 15 мкг.
- Дети от 7 месяцев до 3 лет: 20 мкг.
- Дети в возрасте от 4 до 8 лет: 30 мкг
- Дети от 9 до 13 лет: 40 мкг
- От 14 лет: 55 мкг
- Беременные: 60 мкг.
- Кормящие женщины: 70 мкг.
Соблюдая сбалансированную и разнообразную диету, можно получать рекомендуемое количество селена естественным путем с пищей. Его добавление следует делать только под руководством врача или диетолога, поскольку его избыток может нанести вред здоровью.
