Бразильские орехи, также называемые бразильскими орехами, относятся к семейству масличных семян, как и арахис, миндаль и грецкие орехи, и имеют следующие преимущества для здоровья:
- Защитите сердце , так как он содержит магний и полезные жиры, такие как омега-3;
- Предотвратить такие заболевания, как рак , так как он богат селеном, витамином Е и флавоноидами, веществами, обладающими высокой антиоксидантной способностью;
- Предотвратить атеросклероз за счет наличия антиоксидантов;
- Предотвратить тромбоз , так как он богат аргинином и ресвератролом, веществами, улучшающими кровообращение;
- Снизить высокое кровяное давление , так как он богат аргинином, расслабляющим кровеносные сосуды;
- Укрепляйте иммунную систему , поскольку он содержит селен, важное питательное вещество для поддержания здоровья клеток и предотвращения опухолей.
Чтобы получить его преимущества, вы должны потреблять 1 бразильский орех в день не менее 5 дней в неделю, но вы не должны употреблять более 10 бразильских орехов в день, так как большое количество этого продукта может вызвать такие проблемы, как боль, слабость. пятна от мышц и ногтей. Также обратите внимание на пользу арахиса, который улучшает настроение и защищает сердце.
Пищевая ценность и способы использования
В следующей таблице показан пищевой состав 100 г бразильских орехов.
| Количество на 100 г бразильских орехов | |||
| Энергия: 643 ккал | |||
| Белки | 14,5 г | Кальций | 146 мг |
| Жиры | 63,5 г | Магний | 365 мг |
| Углеводы | 15,1 г | Люминофор | 853 мг |
| Волокна | 7,9 г | Аргинин | 2 г |
Омега 3 | 24,9 г | Цинк | 4,2 мг |
| Селен | 1083 мкг | Витамин Е | 17 мг |
Каштан необходимо хранить в прохладном месте и защищать от света, чтобы не потерять свои свойства, и его можно есть сырым или добавлять в измельченные во фрукты, витамины, салаты, каши и десерты.
Рецепт бразильского ореха Фарофа
Ингредиенты
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки нарезанного лука
- 2 единицы измельченного чеснока
- 59 г измельченных каштанов
- 100 г сырой муки из маниоки
- Соль и черный перец по вкусу
Режим подготовки
Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле, добавьте каштан и муку. Дать обжариться около 5 минут, приправить солью и перцем и оставить еще на 5 минут, перемешивая все ингредиенты. Выключите огонь и подавайте.
Смотрите также Как использовать бразильские орехи для похудения.
