Шоколадный торт «Fit» изготавливается из муки грубого помола, какао и 70% шоколада, а также из хороших жиров в тесте, таких как кокосовое масло или оливковое масло, что позволяет использовать антиоксидантный эффект какао.
Другие версии этого лакомства также могут быть сделаны с низким содержанием углеводов, без глютена и без лактозы. Ознакомьтесь с каждым из них ниже.
1. Подходящий шоколадный торт
Подходящий шоколадный торт можно использовать в диетах для похудения, важно съедать всего 1-2 ломтика в день.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара демерара, коричневого подсластителя или ксилита
- 1/4 стакана кокосового масла
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1 стакан миндальной муки, риса или цельной пшеницы
- 1 стакан овса
- 1 стакан горячей воды
- 2 столовые ложки льняного семени (по желанию)
- 1 чайная ложка супа для выпечки
Режим подготовки:
Взбить яйца и сахар. Добавьте кокосовое масло, какао и миндальную муку. Затем постепенно добавляйте овсяные хлопья и горячую воду, чередуя их, продолжая помешивать тесто. Добавьте льняное семя и дрожжи и перемешайте ложкой. Выложите тесто на смазанную маслом сковороду и запекайте в средней духовке около 35 минут.
2. Шоколадный торт с низким содержанием углеводов
Низкоуглеводный пирог с низким содержанием углеводов и богат полезными жирами и антиоксидантами, являясь отличным союзником низкоуглеводных диет, которые помогут вам похудеть здоровым образом. См. Полное меню низкоуглеводной диеты.
Ингредиенты:
- 3/4 стакана миндальной муки
- 4 столовые ложки какао-порошка
- 2 столовые ложки тертого кокоса
- 2 столовые ложки кокосовой муки
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 яйца
- 1 стакан сахара демерара, коричневого подсластителя или ксилита
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
Режим подготовки:
В глубокой емкости смешайте миндальную муку, какао, кокос, сахар и кокосовую муку. Добавьте 3 яйца и хорошо перемешайте. Затем добавьте сливки и, наконец, дрожжевую и ванильную эссенцию. Выложите тесто на смазанную маслом сковороду и запекайте в средней духовке около 25 минут.
3. Подходит шоколадный торт без лактозы.
В шоколадном пироге без лактозы используется растительное молоко вместо коровьего, например, миндального, каштанового или рисового.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара демерара, коричневого подсластителя или ксилита
- 4 столовые ложки кокосового масла
- 4 столовые ложки какао-порошка
- 1 стакан кокосового молока, риса, миндаля или каштанов (при необходимости добавьте еще немного)
- 1 стакан муки из коричневого риса
- 1/2 стакана овсяных отрубей
- 2 плитки шоколада без содержания лактозы 70% в кусочках
- 1 столовая ложка разрыхлителя
Режим подготовки:
Взбить яичные белки и оставить. Яичные желтки взбить с сахаром, кокосовым маслом, какао и растительным молоком. Добавить муку и взбивать до однородной массы. Затем добавьте измельченные кусочки шоколада, разрыхлитель и яичные белки, тщательно перемешивая ложкой или лопаткой. Выложите тесто на смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду и поставьте в предварительно разогретую духовку примерно на 40 минут.
4. Шоколадный торт без глютена
Глютен присутствует в пшенице, ржи и ячмене, а также может быть в небольших количествах в некоторых овсяных хлопьях из-за производственного процесса. Некоторые люди страдают глютеновой болезнью или непереносимостью глютена и могут испытывать такие симптомы, как боль в животе, мигрень и кожная аллергия при употреблении. Узнайте больше о том, что такое глютен и где он находится.
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки кокосового масла
- 1 стакан сахара демерара, коричневого сахара или подсластителя ксилита
- 3 яйца
- 1 стакан миндальной муки
- 1 стакан рисовой муки, желательно цельной
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чашка чая с молоком
Способ действия:
Взбить яичные белки и оставить. В другой емкости взбейте кокосовое масло и сахар до кремообразного состояния. Добавьте яичные желтки и хорошо взбейте. Добавьте муку, какао и молоко и, наконец, дрожжи. Добавьте яичные белки и тщательно перемешайте ложкой, чтобы тесто стало густым. Выложить в смазанную маслом форму для запекания, посыпанную рисовой мукой, и запекать в средней духовке около 35 минут.
Шоколадный сироп Fit
Для глазури на торте можно приготовить подходящий сироп из следующих ингредиентов:
- 1 столбец. супа с кокосовым маслом
- 6 столбцов молочного супа
- 3 столбца какао-порошкового супа
- 3 столбца кокосового сахарного супа
Все перемешать на среднем огне, хорошо помешивая, пока не загустеет. Чтобы приготовить сироп с низким содержанием углеводов, вы можете использовать подсластитель ксилит или смешать кокосовое масло и молоко с 1 столовой ложкой какао, 1/2 плитки 70% шоколада и 2 столовыми ложками сметаны.
