Большинство продуктов естественным образом содержат в своем составе натрий, при этом мясо, рыба, яйца и водоросли являются основным природным источником этого минерала, который важен для поддержания правильного функционирования сердца и мышц.
Однако именно промышленные продукты питания, такие как закуски или фаст-фуд, содержат наибольшее количество соли и значительно увеличивают вред для здоровья, что может привести к высокому кровяному давлению или проблемам с сердцем.
Хотя слова «натрий» и «соль» используются как синонимы, они не означают одно и то же, поскольку соль состоит из минералов натрия и хлорида, и ежедневно вы должны потреблять не более 5 г соли, что соответствует 2000 мг натрия, что соответствует 1 полной чайной ложке. Узнайте больше о натрии здесь.
Список продуктов с высоким содержанием соли
Основные продукты, богатые солью, - это обработанные пищевые продукты, в том числе:
Обработанные 
продукты, богатые натрием Органические продукты, богатые натрием- Обработанное мясо , такое как ветчина, болонья, бекон, хлеб, петрушка;
- Копченая и консервированная рыба, такая как сардины или тунец;
- Такие сыры, как пармезан, рокфор, камамбер, сливочный чеддер;
- Готовые приправы : алискино, сезонное, аджи-но-мото, кетчуп, горчица, майонез;
- Уже приготовленные супы, бульоны и блюда;
- Консервированные овощи, такие как сердце пальмы, горох, кукуруза, соленые огурцы, грибы и оливки;
- Обработанное печенье и пирожные , в том числе крекеры из соленой воды;
- Фаст-фуд, например пицца или чипсы;
- Промышленные закуски и закуски, такие как чипсы, арахис, кебаб, выпечка, кебаб, коксинья;
- Сливочное масло и маргарин.
Таким образом, чтобы следовать рекомендации потреблять до 5 г соли в день, важно избегать покупки этих продуктов, выбирая по возможности свежие продукты. Ознакомьтесь с другими советами: Как снизить потребление соли.
Натуральный источник натрия
Основными натуральными продуктами, богатыми натрием, являются продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба, яйца или молоко, которые должны быть основным источником натрия и, следовательно, должны потребляться ежедневно, поскольку они способствуют хорошему сердечному и мышечному функционированию.
Некоторые богатые натрием органические продукты включают:
| Натуральная еда | Количество натрия |
| Комбу из морских водорослей | 2805 мг |
| Краб | 366 мг |
| Мидия | 289 мг |
| Пескадинья | 209 мг |
| Соевая мука | 464 мг |
| Лосось | 135 мг |
| Тилапия | 108 мг |
| Рис | 282 мг |
| Кофейные зерна | 152 мг |
| Черный чай в листьях | 221 мг |
| Икра | 73 мг |
Так как пища содержит в своем составе натрий, при ее приготовлении следует избегать добавления соли, так как избыток соли очень вреден для организма. Подробнее читайте здесь: Избыточная соль - это плохо.
Кроме того, в некоторых случаях продукты, богатые солью, также содержат много сахара и жира, например, кетчуп, печенье и чипсы. Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием сахара: Продукты с высоким содержанием сахара.
