Черника - плод, очень богатый антиоксидантами, витаминами и клетчаткой, свойства которых помогают улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, защитить печень и замедлить ухудшение памяти и познания.
Этот фрукт по-прежнему очень богат другими питательными веществами, имеет мало калорий и может быть включен в диеты для похудения. Его научное название - Vaccinium myrtillus, и его можно употреблять разными способами: в естественной форме, в виде сока или в виде порошкообразных пищевых добавок.
Основные преимущества потребления черники для здоровья:
- Он обладает антиоксидантным действием , главным образом потому, что содержит витамин С и антоцианы, которые защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами;
- Он помогает снизить уровень сахара в крови , контролировать уровень инсулина и улучшить чувствительность к инсулину, поэтому показан людям, страдающим преддиабетом или диабетом;
- Регулирует артериальное давление у людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний;
- Уменьшает когнитивные нарушения и помогает поддерживать память. Это преимущество наблюдается как у людей с деменцией, так и у здоровых людей;
- Помогает снизить уровень плохого холестерина , ЛПНП;
- Защищает сердце и помогает предотвратить появление атеросклероза;
- Помогает защитить печень , уменьшая накопление жира в органе;
- Помогает поддерживать самочувствие и хорошее настроение;
- Он может защитить от гриппа , так как обладает противовирусными свойствами и богат витамином С;
- Он помогает бороться с инфекциями мочевыводящих путей , поскольку содержит вещества, похожие на клюкву, которые предотвращают развитие кишечной палочки в мочевыводящих путях.
Кроме того, потребление черники, по-видимому, снижает мышечную усталость после выполнения некоторых видов физической активности, поскольку снижает повреждение клеток мышечных волокон и, следовательно, может использоваться после тренировки, например , для приготовления коктейлей или витаминов . пример.
Информация о питательной ценности черники
В этой таблице указаны питательные компоненты 100 граммов черники:
| Пищевые компоненты в 100 граммах | |
| Энергия | 57 ккал |
| Белки | 0,74 г |
| Жир | 0,33 г |
| Углеводов | 14,49 г |
| Волокно | 2,4 г |
| вода | 84,2 г |
| Кальций | 6 мг |
| Железо | 0,28 мг |
| Магний | 6 мг |
| Люминофор | 12 мг |
| Калий | 77 мг |
| Витамин C | 9,7 мг |
| Витамин А | 3 мкг |
| Витамин К | 19,2 мг |
| Антоцианы | От 20,1 до 402,8 мг |
Как и сколько потреблять
Черника - очень универсальный фрукт, который можно употреблять целиком в натуральном виде, в соке, пищевых добавках, в сладостях и даже в виде чая, в том числе с использованием ее листьев.
Добавки с черникой можно купить в магазинах здорового питания, в Интернете или в некоторых аптеках, и вы должны соблюдать метод использования упаковки. Рекомендуется употребление натуральных фруктов от 60 до 120 г.
Другие способы использования этой формы:
1. Черничный чай
Ингредиенты
- 1-2 столовые ложки сушеной черники;
- 200 мл кипятка.
Режим подготовки
Выложите чернику в чашку и залейте кипятком. Дать постоять 10 минут, процедить и выпить.
2. Черничный сок
Ингредиенты
- 1 стакан черники;
- 1 стакан воды;
- От 3 до 5 листиков мяты;
- ½ лимона.
Режим подготовки
Выжмите лимон, а затем добавьте остальные ингредиенты в блендер. Хорошо растолочь, а затем выпить.
