Углеводная диета рекомендуется для уменьшения воспаления кишечника, вызванного такими проблемами, как избыток газов, плохое пищеварение, болезнь Крона и синдром раздраженного кишечника, поскольку она помогает уменьшить симптомы боли в животе, диареи, газов и мальабсорбции, а также позволяет организму начать восстановление клеток кишечника.
Эта диета основана на потреблении продуктов с углеводами, которые требуют меньше усилий для переваривания, например, вареных овощей и очищенных фруктов, что помогает успокоить и восстановить стенки кишечника. Следует избегать продуктов, которые требуют большей работы во время пищеварения или которые способствуют большему выделению газов, таких как молоко или бобы. Пройдите тестирование и узнайте, есть ли у вас синдром раздраженного кишечника.
Список разрешенных продуктов
Продукты, разрешенные в этой диете, легко усваиваются, например:
- Мясо: курица, индейка, яйца, корова, баранина, свинина;
- Крупы: рис, рисовая мука, сорго, овес, рисовая лапша;
- Легко усваиваемые овощи: спаржа, свекла, брокколи, цветная капуста, морковь, сельдерей, огурцы, баклажаны, салат, грибы, перец, кабачки, шпинат, помидоры или кресс-салат;
- Очищенные фрукты: банан, кокос, грейпфрут, виноград, киви, лимон, манго, дыня, апельсин, папайя, персик, ананас, слива или мандарин;
- Молочные продукты: натуральный йогурт, безлактозный коровий или овечий сыр или выдержанный 30 дней;
- Масличные семена: миндаль, орехи пекан, бразильские орехи, фундук, грецкие орехи или орехи кешью;
- Бобовые : арахис;
- Напитки: чаи, натуральные соки без сахара и воды;
- Другое: арахисовое масло.
Еще один совет - отдавать предпочтение приготовленным овощам сырым листьям, особенно во время кризов с диареей или чрезмерным газообразованием. См. Другие советы по устранению кишечных газов.
Список запрещенных продуктов
Продукты, которых следует избегать в диете при воспалении кишечника:
- Мясные полуфабрикаты: колбаса, колбаса, бекон, ветчина, болонья, салями, грудка индейки;
- Крупы: пшеничная мука, рожь;
- Молочные продукты: молоко и сыры с высокой степенью переработки, такие как чеддер и поленгиньо;
- Бобовые: фасоль, чечевица или горох;
- Овощи: брюссельская капуста, капуста, масляная капуста, окра, цикорий;
- Фрукты: яблоко, абрикос, нектарин, груша, слива, вишня, авокадо, ежевика, личи;
- Промышленная продукция: замороженные полуфабрикаты, печенье, готовые макаронные изделия для тортов, нарезанные кубиками специи, готовые супы, мороженое, сладости и закуски;
- Напитки: алкогольные напитки.
В некоторых случаях употребление кофе также может вызвать раздражение кишечника и дискомфорт. Таким образом, важно наблюдать за появлением симптомов после употребления кофе и, при необходимости, употреблять кофе без кофеина или исключить этот напиток из рациона.
Почему это работает
За счет исключения сложных углеводов, лактозы, сахарозы и других промышленных ингредиентов из рациона пищеварительной системе остается меньше работы, что позволяет организму начать процесс восстановления поврежденных клеток кишечника.
Таким образом снижается количество потребляемых токсинов и нормализуется кишечная флора, предотвращая появление воспалений, провоцирующих новые симптомы.
Чтобы вылечить синдром раздраженного кишечника и сразу уменьшить судороги, также ознакомьтесь с диетой FODMAP.
