При лечении подагры необходимо адекватное питание, важно сократить потребление продуктов, богатых пуринами, таких как мясо, алкогольные напитки и морепродукты, а также увеличить потребление воды, чтобы вывести избыток мочевой кислоты с мочой. и снизить риск образования камней в почках.
Подагра, также называемая подагрическим артритом, представляет собой заболевание, которое возникает из-за изменения метаболизма пуринов, что приводит к увеличению количества мочевой кислоты в крови и приводит к образованию кристаллов, разрушающих ткани суставов, вызывая артрит. . Эти кристаллы обычно накапливаются в таких областях, как пальцы ног, лодыжки, пятки и колени, вызывая воспаление и боль.
Запрещенные продукты при подагре
Продукты, которые нельзя есть во время подагры:
- Алкогольные напитки, в основном пиво;
- Внутренние органы, такие как сердце, почки и печень;
- Готовые приправы;
- Пекарские дрожжи и пивные дрожжи в виде добавок;
- Гусиное мясо;
- Избыточное красное мясо;
- Морепродукты, такие как морепродукты, мидии и гребешки;
- Рыба, такая как анчоусы, сельдь, скумбрия и сардины;
- Промышленные продукты с любым ингредиентом, содержащим фруктозу, например: безалкогольные напитки, консервированные или порошковые соки, кетчуп, майонез, горчицу, промышленные соусы, карамель, искусственный мед, шоколад, торты, пудинги, фаст-фуд, некоторые виды хлеба, колбасы и ветчину. .
Когда у человека нет приступа подагры, эти продукты не запрещены, но их необходимо контролировать, чтобы избежать наступления кризиса, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах, предпочтительно в соответствии с рекомендациями диетолога.
Продукты, которые следует употреблять в умеренных количествах
Такие продукты, как спаржа, бобы, чечевица, грибы, креветки, шпинат, птица и рыба, не упомянутые выше, следует употреблять в умеренных количествах, а порцию от 60 до 90 граммов мяса, рыбы или птицы или 1/2 стакана овощи ежедневно.
Некоторые люди указывают, что некоторые продукты, такие как клубника, апельсины, помидоры и орехи, активируют подагру, однако эти продукты не богаты пурином. Пока нет четких научных доказательств того, что эти продукты вызывают приступы подагры и почему они возникают. Поэтому важно обращать внимание на потребляемые продукты, и в случае, если какая-либо пища вызывает приступ подагры, рекомендуется избегать этого.
Что есть при подагре
При подагре необходимо пить много воды, от 2 до 3 литров воды в день, чтобы накопленная в крови мочевая кислота выводилась с мочой. Кроме того, важно включать в ежедневный рацион продукты с мочегонными свойствами, такие как:
- Кресс-салат, свекла, сельдерей, перец, тыква, лук, огурец, петрушка, чеснок;
- Яблоко, апельсин, арбуз, маракуйя, клубника, дыня;
- Желательно обезжиренное молоко и производные.
Кроме того, можно употреблять противовоспалительные продукты, такие как оливковое масло, которое можно использовать в салатах, цитрусовые и льняные фрукты, семена кунжута и чиа, которые можно добавлять в соки и йогурты. Эти продукты помогают уменьшить боль в суставах и воспаление.
Меню диеты при подагре
В следующей таблице приведен пример 3-дневного меню, которое помогает уменьшить избыток мочевой кислоты в организме:
| Питание | 1 день | День 2 | 3 день |
| Завтрак | 1 стакан клубничного смузи + 2 ломтика хлеба + 2 ломтика белого сыра | 1 стакан апельсинового сока + 2 овсяных и банановых оладьи + 2 ломтика белого сыра | 1 стакан ананасового сока + 2 яичницы с сыром и орегано |
| Утренний перекус | 10 ягод винограда + 3 печенья марии | 1 груша + 1 столовая ложка арахисового масла | 1 простой йогурт с 1 столовой ложкой льняного семени |
| Обед ужин | 90 г курицы + 1/2 стакана риса + салат из салата, моркови и огурцов с 1 столовой ложкой оливкового масла | 1 рыбное филе + 2 средних картофеля + 1 стакан вареных овощей + 1 столовая ложка оливкового масла | Паста с 90 г измельченной индейки, обжаренной с овощами |
| Полдник | 1 простой йогурт с 1 столовой ложкой семян чиа | 1 яблоко в духовке с 1 столовой ложкой корицы | 1 средний ломтик арбуза |
Количества, включенные в меню, могут варьироваться в зависимости от возраста, пола, частоты физических нагрузок и того факта, что у человека есть другое сопутствующее заболевание, поэтому важно проконсультироваться с диетологом, чтобы провести полную оценку и план питания в соответствии с потребностями.
Посмотрите видео ниже и узнайте больше о кормлении подагрой:
