6 полезных свойств клубники для здоровья (со здоровыми рецептами)

Польза клубники для здоровья разнообразна, в том числе она помогает бороться с ожирением и помогает поддерживать хорошее зрение.

Его легкий и яркий вкус - идеальное сочетание, которое делает этот фрукт одним из самых универсальных на кухне, очень хорошо подходит для использования в качестве десерта или в салатах. Кроме того, клубника обладает мочегонными свойствами, богата витамином С, который помогает заживлению ран, а также укрепляет стенку кровеносных сосудов за счет улучшения кровообращения.

6 полезных свойств клубники для здоровья (со здоровыми рецептами)

Основные преимущества клубники: 

1. Помогите предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Клубника богата клетчаткой, и включение ее в рацион помогает снизить риск высокого кровяного давления, инсульта и заболеваний артерий, а также помогает укрепить иммунную систему. 

2. Улучшение умственных способностей

Цинк, содержащийся в клубнике, стимулирует мыслительные способности, витамин С, умственную активность, а витамин B снижает уровень гомоцистеина, который может способствовать развитию болезни Альцгеймера.

3. Борьба с ожирением

Белки, волокна и полезные жиры, содержащиеся в клубнике, вызывают чувство сытости, уменьшая количество потребляемой пищи и увеличивая интервал времени между приемами пищи и другими блюдами. Это эффект подавления голода, который поможет бороться с ожирением. 

Ожирение представляет собой серьезный риск для здоровья человека, но с ним можно справиться с помощью хороших привычек в еде, которые можно сделать небольшими действиями в течение дня. Узнайте об основных причинах ожирения и узнайте, как их избежать.

4. Поддерживайте здоровье глаз. 

Зеаксантин  является carotenoideresponsável , чтобы дать красный цвет плодов и столбняка присутствует в клубники , как человеческий глаз. При проглатывании это соединение помогает защитить глаза от солнечного света и ультрафиолетовых лучей от солнца, предотвращая, например, появление катаракты в будущем. 

5. Помогите сохранить кожу упругой.

Витамин С, содержащийся в клубнике, является одним из основных компонентов, которые организм использует для выработки коллагена, отвечающего за упругость кожи.

6. Укрепляйте иммунную систему.

Клубника - это фрукт с высоким содержанием витамина С, витамина, который помогает укрепить иммунную систему и увеличить производство защитных клеток, укрепляя естественную сопротивляемость организма инфекциям, таким как, например, простуда или грипп.

Основные свойства клубники

Помимо всех преимуществ клубники для здоровья, этот фрукт также обладает антиоксидантными, противовоспалительными и целебными свойствами. Узнайте, что такое антиоксиданты и для чего они нужны.

Информация о питании

Составные части

Количество в 100 г

Энергия

34 калории

Белки

0,6 г

Жиры

0,4 г

Углеводов

5,3 г

Волокна

2 г

Витамин C

47 мг

Кальций

25 мг

Железо

0,8 мг

Цинк0,1 мг
Витамин B0,05 мг

Как продезинфицировать клубнику

Перед употреблением клубнику необходимо дезинфицировать, так как предварительная дезинфекция может изменить их цвет, вкус или консистенцию. Чтобы правильно продезинфицировать плод, необходимо:

  1. Клубнику промыть большим количеством воды, не снимая листьев;
  2. Поместите клубнику в емкость с 1 литром воды и 1 стаканом уксуса;
  3. Промыть клубнику смесью воды и уксуса в течение 1 минуты;
  4. Вынуть клубнику и обсушить на бумажном полотенце.

Еще один способ дезинфекции клубники - использовать специальные средства для дезинфекции овощей и фруктов, которые можно купить на рынке. В этом случае продукт необходимо использовать в соответствии с инструкциями по упаковке.

Полезный рецепт с клубникой

Клубника - это кислый и сладкий фрукт, который отлично подходит для десерта и содержит всего 5 калорий на единицу.

Ознакомьтесь с полезными рецептами клубники, которые разнообразят способы ежедневного употребления этого фрукта.

1. Салат из клубники и дыни.

6 полезных свойств клубники для здоровья (со здоровыми рецептами)

Рецепт свежего салата для сопровождения обеда или ужина. 

Ингредиенты

  • Половина салата айсберг
  • 1 небольшая дыня
  • 225 г нарезанной клубники
  • 1 кусок огурца 5 см, мелко нарезанный
  • Веточка свежей мяты

Ингредиенты для соуса

  • 200 мл простого йогурта
  • 1 кусок очищенного огурца 5 см.
  • Немного свежих листьев мяты
  • Пол чайной ложки тертой цедры лимона
  • 3-4 кубика льда

Режим подготовки

Поместите салат в емкость, добавьте клубнику и огурец без кожуры. Затем смешайте все ингредиенты соуса в блендере. Подавайте салат с небольшой заправкой.

2. Клубничный мусс. 

6 полезных свойств клубники для здоровья (со здоровыми рецептами)

Ингредиенты 

  • 300 г замороженной клубники
  • 100 г йогурта без добавок
  • 2 столовые ложки меда 

Режим подготовки 

Смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте 4 минуты. В идеале мусс следует подавать сразу после приготовления.

3. Клубничное варенье. 

6 полезных свойств клубники для здоровья (со здоровыми рецептами)

Ингредиенты

  • 250 г клубники
  • 1/3 лимонного сока
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 30 мл фильтрованной воды
  • 1 столовая ложка чиа

Режим подготовки

Клубнику нарезать небольшими кубиками. Затем в сковороду с антипригарным покрытием добавьте ингредиенты и готовьте 15 минут на среднем огне. Вы будете готовы, когда заметите, что клубника почти полностью растаяла.

Оставьте в стеклянной банке и храните в холодильнике максимум 3 месяца.

4. Клубничный торт.

6 полезных свойств клубники для здоровья (со здоровыми рецептами)

Ингредиенты 

  • 350 г клубники 
  • 3 яйца
  • 1/3 стакана кокосового масла
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • щепотка соли
  • 3/4 стакана рисовой муки
  • 1/2 стакана хлопьев киноа
  • 1/2 стакана аррорута
  • 1 столовая ложка разрыхлителя

Режим подготовки 

В контейнере смешайте сухие ингредиенты, сразу после добавления жидкостей по одной, пока не получите однородное тесто, наконец добавьте дрожжи и слегка перемешайте их с тестом. 

Поместите в предварительно разогретую до 180º духовку на 25 минут в форме, смешанной с кокосовым маслом и рисовой мукой.