Кальций - функции и где найти

Кальций является важным минералом для строительства и поддержания костей и зубов, а также очень важен для сокращения мышц и передачи нервных импульсов.

Поскольку кальций широко используется организмом, важно, чтобы кальций поступал в организм в достаточных количествах, особенно в детстве, так как именно на этом этапе жизни формируются кости и зубы, которые в будущем могут функционировать как резерв кальция в случаях инвалидности.

Функции кальция

Кальций участвует в метаболизме всех клеток организма, выполняя такие функции, как:

Укрепляют и структурируют кости и зубы;
Участвуют в свертывании крови;
Передача нервных импульсов;
Позвольте мышцам сократиться;
Поддерживать баланс pH крови;

Поскольку он широко используется в организме, низкое потребление кальция может вызвать дефицит этого минерала, который затем удаляется из костей для выполнения других функций в организме. Когда это состояние длится долгое время, могут возникнуть такие проблемы, как остеопения и остеопороз, которые представляют собой ослабление костей. Узнайте, как распознать симптомы нехватки кальция.

Продукты, богатые кальцием

Кальций содержится в таких продуктах, как молоко, йогурт, сыры и другие производные, а также в консервированных сардинах, бразильских орехах, миндале, арахисе и тофу.

Чтобы взрослый человек мог получать рекомендованное количество кальция в день, он должен, например, потреблять около 200 мл молока + 3 ломтика сыра Минас + 1 натуральный йогурт в день. Однако в большинстве случаев нет необходимости употреблять столько молочных продуктов, чтобы иметь достаточно кальция, поскольку некоторые виды мяса и овощей также содержат хорошее количество этого питательного вещества. Посмотрите количество кальция в пище.

Поглощение кальция

Для эффективного усвоения кальция важно, чтобы он принимался без продуктов, содержащих кофеин, железо, которое в основном присутствует в мясе, а также фитаты и оксалаты, присутствующие в овощах, таких как бобы и шпинат.

Еще одним важным фактором всасывания кальция является присутствие витамина D, который стимулирует кишечник абсорбировать проглоченный кальций и увеличивает фиксацию кальция в костях. Однако, помимо молока, немногие продукты богаты витамином D, который вырабатывается в основном, когда кожа подвергается воздействию солнца без использования солнцезащитного крема.

Помимо еды, физическая активность, особенно связанная с ударом, такая как бег трусцой или ходьба, также увеличивает эффективность усвоения кальция и стимулирует его накопление в костной массе. См. Другие советы по улучшению усвоения кальция.