Асаи, также известный как джусара, ассай или асаи-до-пара, - это фрукт, который растет на пальмах в районе Амазонки в Южной Америке, в настоящее время считается суперпродуктом, поскольку он является источником калорий, богат антиоксидантами и питательными веществами с анти-силой. -воспалительный. Этот фрукт похож на фиолетовый цветной виноград и научное название Эвтерп Oleracea.
Асаи богат пролифенолами, основными антоцианами, и некоторые исследования показывают, что в нем содержится большее количество этих антиоксидантов, чем в ежевике и чернике, поэтому частое употребление асаи в сочетании со сбалансированной диетой может принести несколько преимуществ для здоровья. как предотвратить преждевременное старение и укрепить иммунную систему.
Этот фрукт используется для приготовления напитков, желе, конфет и мороженого, и его можно купить в виде фруктов, замороженной мякоти или пищевой добавки в супермаркетах, магазинах здорового питания или интернет- магазинах .
Польза для здоровья
Употребление асаи может принести пользу для здоровья, поскольку оно позволяет:
- Предотвращает преждевременное старение благодаря своим антиоксидантным свойствам и свойствам витамина Е, которые способны защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение. Кроме того, он помогает поддерживать здоровье волос и кожи, предотвращая образование морщин;
- Укрепляя иммунную систему, так как она богата витамином С, витамином Е, омега-9 и антицитокинами, асаи помогает улучшить иммунную систему, увеличивая защитные клетки организма и улучшая процесс заживления;
- Улучшение здоровья сердца благодаря антиоксидантному и противовоспалительному эффекту, а также из-за того, что он богат мононенасыщенными жирами, такими как омега-9, асаи помогает сбалансировать уровень циркулирующего холестерина, предотвращая, например, атеросклероз, а также предотвращая образование тромбов и способствует расслаблению сосудов, улучшая кровообращение и кровяное давление. Однако в этом отношении необходимы дополнительные научные исследования, чтобы доказать это преимущество, поскольку результаты не столь убедительны;
- Улучшите работу кишечника, так как этот фрукт богат клетчаткой. Потребление асаи способствует увеличению объема фекалий и стимулирует кишечник, что отлично подходит для людей, страдающих запорами, известными как запоры;
- Согласно исследованию, защищает от некоторых видов рака, потому что он богат пролифенолами, которые представляют собой соединения, которые защищают клетки организма и предотвращают окислительный стресс, а также предотвращают пролиферацию опухолевых клеток в случае лейкемии, аденокарциономы толстой кишки и рака желудка. научный;
- Обеспечивают организм энергией, потому что асаи - это фрукт, богатый жирами, углеводами и белками, которые являются источниками энергии для тела и делают этот фрукт калорийной пищей, которая помогает бороться с усталостью и мышечным истощением;
- Уменьшение воспаления и улучшение ожирения печени: исследование на животных показало, что потребление асаи может смягчить развитие ожирения печени, поскольку оно богато антоцианами, которые помогают регулировать метаболизм жиров;
- Бороться с анемией, так как он богат железом и может употребляться людьми, страдающими анемией;
- Содействовать защитным эффектам против эмфиземы легких, заболевания, вызываемого хроническим воздействием сигаретного дыма, потому что асаи обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием;
- Избегайте нейродегенеративных заболеваний , таких как болезнь Альцгеймера, благодаря содержанию антиоксидантов, которые помогают ослабить воспалительные процессы в головном мозге. Некоторые исследования на животных также показывают, что использование асаи может помочь улучшить память и обучение.
Правильно используемый асаи также может быть использован для снижения веса, однако его следует употреблять в небольших количествах вместе со сбалансированной диетой и в сочетании с практикой регулярной физической активности.
Как приготовить асаи
Чтобы приготовить асаи здоровым способом, вы можете взбить в блендере 100 г натуральной мякоти асаи, 1 стакан воды и немного меда. Затем вы также можете добавить мюсли, овес, жареный миндаль или другие фрукты.
Порошок асаи можно найти в некоторых магазинах здорового питания и в Интернете , и его можно использовать, например, в качестве дополнения к фруктовому смузи, в каше или для добавления мороженого или натурального йогурта с медом.
Следует избегать употребления плодов асаи непосредственно с дерева, поскольку существует риск заражения болезнями, такими как болезнь Шагаса. Асаи имеет очень горький вкус, а чистую мякоть очень трудно употреблять, поэтому многие люди склонны смешивать ее с другими продуктами, такими как сгущенное молоко, сухое молоко, шоколад, смородина, среди других, делая асаи быть более калорийным и менее здоровым.
По этой причине важно увидеть пищевой состав мякоти асаи, чтобы проверить, какие ингредиенты входят в ее состав, поскольку в идеале она не содержит других смешанных продуктов, таких как сироп гуараны или другие сахара, поскольку это удваивает калорийность асаи. . Узнайте, каков питательный состав асаи.
Асаи откорма?
Побочные эффекты, связанные с употреблением асаи, не описаны, однако, поскольку он содержит много калорий и жира, чрезмерное потребление асаи может привести к увеличению веса. Таким образом, асаи следует избегать людям с избыточным весом или ожирением, поскольку это единственное противопоказание для употребления фруктов.
