Виноградная мука производится из косточек и кожуры винограда и приносит такие преимущества, как регулирование работы кишечника за счет содержания клетчатки и предотвращение сердечных заболеваний, поскольку имеет высокую концентрацию антиоксидантов.
Эта мука проста в использовании и может использоваться в сладких или соленых блюдах, а также может быть произведена в домашних условиях. Его основные преимущества для здоровья:
- Предотвратить сердечные заболевания , поскольку он богат антиоксидантами, такими как ресвератрол;
- Улучшить работу кишечника за счет содержания волокон;
- Улучшает кровообращение , так как уменьшает воспаление и образование атеросклероза в сосудах;
- Снизить уровень холестерина , поскольку он содержит флавоноиды, являющиеся мощными антиоксидантами;
- Уменьшает боль в суставах благодаря высокому содержанию антиоксидантов;
- Бороться с преждевременным старением , так как антиоксиданты поддерживают здоровье клеток кожи;
- Предотвратить варикозное расширение вен , активизируя кровообращение;
- Помогите контролировать уровень глюкозы в крови , так как он богат клетчаткой.
Виноградную муку также можно найти в форме капсул, и ее преимущества достигаются при употреблении от 1 до 2 столовых ложек этой муки в день. Узнайте, как приготовить виноградный сок, чтобы предотвратить сердечный приступ.
Информация о питании
В следующей таблице представлена информация о пищевой ценности 2 столовых ложек виноградной муки:
| Количество: 20 г (2 столовые ложки виноградной муки) | |
| Энергия: | 30 ккал |
| Углеводы: | 6,7 г |
| Белки: | 0 г |
| Жир: | 0 г |
| Волокно: | 2 г |
| Натрий: | 0 г |
Виноградную муку можно добавлять в витамины, фруктовые салаты, торты и соки, как показано в следующих рецептах.
Как это сделать дома
Чтобы приготовить муку в домашних условиях, необходимо удалить с винограда кожуру и косточки, хорошо промыть и разложить по форме, чтобы они не ложились друг на друга, чтобы облегчить сушку. Затем форму следует поместить в низкую духовку примерно на 40 минут или пока шелуха и семена не высохнут.
Наконец, сухие семена и скорлупу взбить в блендере до получения муки, которую следует хранить в закрытом контейнере, желательно в холодильнике, чтобы увеличить ее прочность. Рекомендуется употреблять домашнюю муку через 2–3 недели после ее изготовления.
Рецепт пельменей из виноградной муки
Ингредиенты:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 1 стакан виноградной муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- Соль 1/4 чайной ложки
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана нарезанного яблока
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
Режим подготовки:
В большой емкости смешайте муку, овес, сахар, дрожжи, пищевую соду и соль. В другой емкости смешайте молоко, измельченное яблоко, кокосовое масло, яйца и ваниль. Вылейте жидкую смесь на сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Поместите тесто в небольшие смазанные маслом противни и поставьте на разогретый до 180 ° C телефон примерно на 15 минут или пока тест зубочисткой не покажет, что печенье приготовилось.
Рецепт печенья из виноградной муки
Ингредиенты:
4 столовые ложки кокосового масла или оливкового масла первого холодного отжима
2 яйца
½ стакана коричневого сахара или кокосового чая
1 чашка чая из виноградной муки
1 стакан цельнозерновой муки
½ стакана чая с изюмом
1 чайная ложка разрыхлителя
Режим подготовки:
Взбить кокосовое масло, сахар и яйца. Добавьте муку и изюм, хорошо перемешивая. Добавьте дрожжи и снова перемешайте. В большую смазанную маслом сковороду выложите тесто в форме круглого печенья. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C около 15 минут или до золотистого цвета.
Муку из маракуйи также можно использовать для похудения и предотвращения болезней, узнайте о ее преимуществах и о том, как ее использовать.
