Диета для борьбы с кишечными газами должна легко усваиваться, что позволяет кишечнику правильно функционировать и поддерживать баланс кишечной флоры, поскольку таким образом можно уменьшить образование газов и чувство дискомфорта, вздутие живота и боль в животе.
Есть некоторые продукты, которые способствуют образованию газов, такие как фасоль, брокколи и кукуруза, поскольку они ферментируются в кишечнике. Однако эта диета должна быть индивидуальной, поскольку толерантность к пище может варьироваться от человека к человеку. Поэтому важно проконсультироваться с диетологом, чтобы провести полную оценку и указать план питания в соответствии с вашими потребностями.
Продукты, вызывающие газы
Продукты, вызывающие увеличение газообразования в кишечнике:
- Фасоль, кукуруза, горох, чечевица, нут;
- Брокколи, капуста, лук, цветная капуста, огурец, брюссельская капуста, репа;
- Цельное молоко и молочные продукты, главным образом, из-за высокого содержания жира и наличия лактозы;
- Яйца:
- Сорбит и ксилит, искусственные подсластители;
- Продукты, богатые клетчаткой, такие как овес, овсяные отруби, ячмень и коричневый рис, так как эти продукты обладают способностью ферментировать в кишечнике;
- Безалкогольные и другие газированные напитки.
Кроме того, следует избегать употребления продуктов, богатых соусом и жирами, таких как колбасы, красное мясо и жареные продукты. Узнайте больше о продуктах, вызывающих газы.
Как определить продукты, вызывающие газы
Поскольку продукты, выделяющие газы, могут отличаться от одного человека к другому, важно, чтобы человек вел дневник питания, так как можно определить возможную причину образования асов и, таким образом, избежать их потребления. Посмотрите, как составляется дневник питания.
В идеале следует исключить еду или группу продуктов, чтобы оценить последствия нехватки этой пищи в организме. Этот процесс может начаться с молока и молочных продуктов, затем с зерна и овощей, чтобы определить человека, ответственного за производство газов.
Если какой-либо фрукт вызывает увеличение газообразования, вы можете съесть его без кожуры, чтобы уменьшить количество клетчатки, или запечь его. В случае бобовых вы можете оставить пищу для замачивания примерно на 12 часов, несколько раз сменить воду, а затем варить в другой воде на слабом огне. Эти методы могут работать для некоторых людей, уменьшая способность пищи вызывать газы.
Продукты, уменьшающие количество газов
Помимо удаления продуктов, стимулирующих газообразование, также важно включать в рацион продукты, улучшающие пищеварение и здоровье кишечной флоры, такие как:
- Помидор и цикорий;
- Кефирный йогурт или простой йогурт с бифидобактериями или лактобациллами, которые являются хорошими бактериями для кишечника и действуют как пробиотики;
- Употребляйте чай из лемонграсса, имбиря, фенхеля или можжевельника.
Кроме того, есть другие советы, которые помогают снизить образование газов: избегать употребления жидкости во время еды, есть медленно, хорошо пережевывать пищу и регулярно заниматься физической активностью, поскольку это советы, которые ускоряют пищеварение и улучшают кишечный транзит, уменьшая производство газов бактериями. Узнайте о других способах устранения кишечных газов.
Вариант меню
В следующей таблице указан вариант диеты для предотвращения образования кишечных газов:
| Питание | 1 день | День 2 | 3 день |
| Завтрак | 1 чашка несладкого ананасового сока + 2 ломтика белого хлеба с легким творогом | 1 чашка кофе + 1 упаковка с нежирным белым сыром + 2 ломтика помидора и салата + 1 чашка нарезанной кубиками папайи | 1 стакан сока папайи с 2 блинами, приготовленными из миндальной муки, с легким творогом |
| Утренний перекус | 1 яблоко, приготовленное с корицей | 1 средний банан | 1 апельсин или мандарин |
| Обед ужин | 1 куриная грудка на гриле с 4 столовыми ложками белого риса + 1 чашка моркови и вареная стручковая фасоль, заправленная 1 чайной ложкой оливкового масла + 1 чашка клубники на десерт | 1 запеченное в духовке рыбное филе с картофелем, ломтиками помидора и моркови и небольшим количеством оливкового масла + 1 ломтик дыни на десерт | 1 соломенная грудка индейки + 4 столовые ложки тыквенного пюре + 1 стакан кабачков, моркови и вареных баклажанов, обжаренных в небольшом количестве оливкового масла + 2 ломтика ананаса на десерт |
| Вечерний перекус | Натуральный йогурт с 1/2 нарезанного банана | 240 мл витамина папайи с миндальным молоком | 1 чашка кофе + тост с арахисовым маслом |
В случае, если какой-либо из продуктов, включенных в меню, вызывает образование газов, его не рекомендуется употреблять, потому что диета и указанные количества варьируются в зависимости от переносимости человека, возраста, пола, физической активности и от того, насколько человек есть какое-либо другое сопутствующее или не связанное заболевание. Поэтому наиболее рекомендуется обратиться за советом к диетологу, чтобы можно было провести полную оценку и составить план питания с учетом ваших потребностей.
Сочетание продуктов, вызывающих газы
Вот некоторые комбинации, которые увеличивают образование большего количества газов:
- Фасоль + капуста;
- Коричневый рис + яйцо + салат из брокколи;
- Молоко + фрукты + подсластитель на основе сорбита или ксилита;
- Яйцо + мясо + картофель или батат.
Эти комбинации замедляют пищеварение, заставляя пищу дольше бродить в кишечнике, образуя больше газов. Кроме того, людям, у которых уже есть запор, также следует избегать этих продуктов, поскольку чем медленнее кишечник, тем больше метеоризм.
Дополнительные советы по избавлению от газов в кишечнике смотрите в видео ниже:
