Орех кешью является плодом дерева кешью и является отличным союзником для здоровья, поскольку он богат жирами, полезными для сердца, и минералами, такими как магний, железо и цинк, которые предотвращают анемию и улучшают здоровье кожи, ногтей и волос.
Помимо предотвращения проблем с сердцем, каштан также помогает предотвратить рак и преждевременное старение благодаря своим антиоксидантным свойствам. Его следует употреблять в небольших количествах, от 5 до 20 единиц в день, и его можно использовать в закусках, салатах или в качестве ингредиента в других приготовлениях, таких как торты и печенье.
Польза орехов кешью
Польза орехов кешью обусловлена наличием важных для здоровья организма питательных веществ, таких как:
- Профилактика сердечных заболеваний, профилактика рака и преждевременного старения, потому что он богат антиоксидантами и противовоспалительными средствами, такими как селен и витамин Е;
- Улучшение холестерина и памяти за счет моно- и полиненасыщенных жиров;
- Снижает артериальное давление , ломоту в теле, головную боль, мигрень и мышечную усталость, потому что это хороший источник магния;
- Укрепление иммунной системы , так как содержит цинк;
- Профилактика остеопороза , поскольку он содержит фосфор, который способствует усвоению кальция и присутствует в составе костей;
- Профилактика и лечение анемии , потому что она богата железом;
- Поддерживает цвет кожи и волос , так как содержит медь.
Несмотря на свою пользу, орехи кешью можно купить в супермаркетах, на ярмарке и в магазинах здоровой пищи. См. Также преимущества употребления орехов.
Пищевая ценность орехов кешью
В таблице ниже показаны питательные вещества, содержащиеся в 100 г орехов кешью.
| Составные части | Кол-во на 100 г |
| Калорий | 570 ккал |
| Белки | 18,5 г |
| Жир | 46,3 г |
| Углеводы | 29,1 г |
| Волокно | 7,9 г |
| Магний | 237 мг |
| Люминофор | 594 мг |
| Железо | 5,2 мг |
| Цинк | 4,7 мг |
Важно помнить, что лучше всего есть каштан без добавления соли. Бразильский орех - это еще один продукт из группы масличных семян, а также арахис и миндаль, которые являются источниками полезных жиров для сердца, знают его преимущества: бразильские орехи.
Как включить в рацион орехи кешью
Орехи кешью можно добавлять в закуски вместе с такими продуктами, как фрукты и йогурты, а также их можно добавлять в салаты и рецепты, такие как пирожные, хлеб, крекеры, низкоуглеводный фарофас и в пирожные.
Каштан также можно измельчить или приобрести уже в виде муки для использования в рецептах.
Рецепт хлеба с орехами кешью
Поскольку это пища, богатая хорошими жирами, орех кешью - отличный вариант для похудения и может составлять низкоуглеводные диеты. Вот как приготовить из этого ореха вкусный черный хлеб:
Ингредиенты:
- 1 1/2 стакана муки из орехов кешью
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 мелкая чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 столовая ложка семян подсолнечника
- 2 столовые ложки измельченных орехов кешью
- 3 взбитых яйца
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 столовая ложка свежих трав, таких как розмарин и тимьян
- Сливочное масло для смазывания формы
Режим подготовки:
Смешайте все ингредиенты, кроме яиц. В другой емкости хорошо взбить яйца вилкой и добавить к остальным ингредиентам. Вылейте смесь в прямоугольную форму для смазанного маслом хлеба и поместите в предварительно разогретую до 180ºC духовку примерно на 30 минут.
